San Francisco – Curs de gătit găluște și petrecere cu cină

Repere

• Învață să pliezi găluștele într-o oră de gătit intimă în inima orașului SF
• Gustă sosuri de soia premium pentru a demistifica umami și pentru a crea un sos personalizat
• Savurează găluște artizanale și baby gai lan în timpul cinei tale cu 3 feluri
• Perfect pentru întâlniri unice în San Francisco și pentru gurmanzi, cu un număr maxim de 8 oaspeți pentru intimitate
• Învață tehnica de preparare a găluștilor a familiei bucătarului și ia acasă un ghid pentru a recrea petrecerea

Descriere

Alătură-te bucătarului Edmund, cu pregătire culinară, în bucătăria sa privată din Hayes Valley pentru cea mai bună cină din San Francisco. Perfectă pentru întâlniri unice, team building sau pentru gurmanzii care vin singuri, această oră de gătit intimă și practică este limitată la 8 persoane pentru a asigura o experiență foarte personalizată.

Bazându-se pe experiența sa de a fi crescut într-o familie de restauratori, chef Edmund te va ghida prin abilitățile tradiționale de preparare a găluștilor. Începe prin a demistifica știința umami cu o degustare organizată de sosuri de soia premium. Apoi, treci la practică și învață să faci aluat doar din făină și apă, să întinzi foi subțiri perfecte și să stăpânești plierea clasică în formă de semilună cu 13 pliuri.

Pentru umplutură, vei folosi ingrediente organice premium din Bay Area, alegând între carne de porc tradițională sau o umplutură delicioasă de legume și tofu (cu posibilitatea de a alege Wagyu!). De asemenea, îți vei crea propriul sos secret, demn de poftă, folosind proporții de arome de specialitate.

După munca grea, ia loc și socializează cu grupul tău la un festin cu 3 feluri de mâncare. Savurează găluștele făcute de tine alături de baby gai lan (broccoli chinezesc) crocant, sotat cu usturoi. Încheie seara cu o notă dulce, cu un desert clasic făcut manual, cum ar fi Tang Yuan (găluște dulci de orez).

Vei pleca cu făină pe mâini, amintiri minunate și un ghid digital de rețete, ca să poți recrea cu ușurință magia în propria bucătărie.