Roma: Clasa de gătit pizza gourmet (SHARED)

Repere

• Băuturi și gustări de bun venit
• Sfaturi de top de la bucătarii noștri profesioniști, locali
• Crearea aluatului de la zero
• Diverse garnituri proaspete și de sezon

Descriere

Canalizează-ți pizzaiolo din interior intrând într-o adevărată bucătărie italiană. Puneți mâna pe arta culinară care constă în crearea echilibrului perfect între aluat, sos și garnituri. În tot acest timp, bucătarii noștri locali profesioniști vă vor ghida în acest masterclass de pizza, oferindu-vă sfaturi și informații de specialitate pe parcurs.

Clasa dvs. de gătit pizza gourmet va începe cu o selecție de băuturi și gustări de bun venit asemănătoare celebrului aperitivo atât de adorat în tot Bel Paese. Apoi, odată ce v-ați acomodat cu mentalitatea italiană, cursul de gătit poate începe cu adevărat.

Mâncarea italiană este simplă, dar delicioasă, iar noi vă vom învăța cum să stăpâniți felia perfectă folosind doar cele mai proaspete ingrediente. Împreună cu bucătarii noștri, veți învăța cum să confecționați cel mai bun aluat, rulându-l pentru a obține o bază unică și minunată. Aici veți explora, de asemenea, diferența dintre pizza din Roma și pizza din Napoli - prima fiind mai subțire și mai crocantă decât verișoara sa napoletană.

În continuare, vom trece la topping-uri. Veți alege pizza rosso cu o delicioasă porție de sos de roșii sau veți păstra lucrurile simple cu o pizza bianca? Ce altceva veți mai adăuga alături de bilele de mozzarella, așteptând să își răspândească aroma subtilă pe măsură ce se topesc în cuptorul de pizza? Poate că sunteți un fan al prosciutto-ului bogat sau un iubitor al tuturor lucrurilor vegetale, cum ar fi florile delicate de dovlecel sau măslinele negre dulci și sărate?

Indiferent ce alegeți, ingredientele pe care le folosim la școlile noastre de gătit, una situată la o aruncătură de băț de Panteon și cealaltă lângă Piazza Navona, variază în funcție de sezon pentru a garanta cele mai proaspete arome.