Paris – Curs distractiv de preparare a croissanturilor și a produselor de patiserie cu un bucătar local

Repere

• Învață să faci aluat de croasant de la zero cu un patiser parizian gourmet
• Stăpânește arta de a modela și umple trei produse de patiserie franțuzești clasice
• Descoperă istoria culinară și poveștile culturale din spatele acestor produse de patiserie emblematice
• Ia acasă tehnici pe care le poți reproduce mult timp după ce călătoria ta la Paris s-a încheiat
• O experiență de curs intimă în inima Parisului

Descriere

Ai venit la Paris pentru mâncare, așa că de ce să nu pleci știind cum să prepari o parte din ea chiar tu? Acest curs de patiserie pentru grupuri mici face exact acest lucru, în cel mai distractiv și accesibil mod posibil.

Chef Fanny, o patiseră gurmandă cu un adevărat talent de a face lucrurile să pară ușoare, te ghidează prin fiecare etapă a procesului. În cadrul acestui curs practic, desfășurat într-un grup restrâns, vei învăța cum să prepari aluatul de croissante de la zero și să-l transformi în trei produse de patiserie bicoloră atrăgătoare: croissante cu unt, „pains au chocolat” umplute cu ciocolată bogată și rulouri cu stafide, cu straturi de cremă de patiserie cu vanilie. Pe parcurs, ea îți împărtășește poveștile, istoria și micile detalii culturale din spatele acestor preparate clasice franceze, transformând experiența în ceva mult mai memorabil decât simpla urmărire a unei rețete.

Parisul are Turnul Eiffel, Louvre și Versailles... dar are și asta. Nu pleca fără să faci ceva care să te surprindă.

MENIU

Croissante bicolor
Cu făină, ouă, zahăr, drojdie proaspătă și lapte

Pain au chocolat bicolor
Cu umplutură de ciocolată

Cornulețe bicolor cu stafide
Cu cremă de patiserie cu vanilie și stafide