Paris – Curs de preparare a aluatului choux și a eclerelor cu ciocolată

Repere

• Stăpânește arta aluatului choux, a cremei Chantilly și a cremei Pâtissière
• Învață cum să folosești poșul și aplică-ți abilitățile pentru a prepara ecleruri cu ciocolată și choux à la crème
• Ascultă povești de la ora ceaiului de la un francez prietenos despre cultura franceză și patiserie
• Pleacă cu o cutie de luat la pachet cu propriile tale creații

Descriere

Descoperă secretele preparării produselor de patiserie franțuzești clasice la un curs de gătit de 3 ore în Paris. Cursul se desfășoară într-o locație din Cartierul Latin, la doar câțiva pași de Notre-Dame de Paris. Vei fi întâmpinat de asistentul tău ghid și vei lucra în grupuri de 3 până la 7 persoane, pentru o experiență mai intimă.

Începe cu o băutură răcoritoare de bun venit și fă cunoștință cu ceilalți participanți la cursul de patiserie. Apoi, este timpul să-ți sufleci mânecile și să te apuci de copt! Vei lucra timp de aproximativ 2 ore urmând instrucțiuni practice despre cum să prepari Pâte à Choux și Crème Pâtissière et Chantilly, elementele de bază ale multor produse de patiserie franțuzești, precum și câteva delicatese sărate.

Învață cum să folosești poșul și să stăpânești cea mai fundamentală tehnică de preparare a produselor de patiserie franțuzești. Apoi, creează-ți propriile ecleruri cu ciocolată și choux à la crème.

În acest moment intră un francez născut în Franța pentru a vă povesti una sau două întâmplări despre cultura franceză și despre patiserie – adesea în glumă – în timp ce vă bucurați de ceai, cafea sau sucuri de fructe ecologice. La finalul aventurii tale culinare, vei pleca cu o cutie plină cu propriile tale creații, pe care le poți împărți cu prietenii și familia. Sau păstrează-le pentru tine, ca să le mănânci în următoarele câteva zile!