Tur pietonal culinar și viticol în Budapesta – Turul gastronomic emblematic al Budapestei

Repere

• 12 opriri pentru degustare (unele cu mai multe feluri de mâncare degustate)
• Vizite la două piețe alimentare
• O mulțime de mâncăruri și băuturi!
• Degustare de vinuri cu un somelier
• Condus de un ghid specializat în gastronomie

Descriere

Plimbarea noastră epică dedicată mâncării, vinului și culturii începe la Hala Centrală a Pieței – catedrala culinară a Budapestei și una dintre cele mai mari și mai spectaculoase piețe acoperite din Europa – și continuă prin câteva dintre cele mai fermecătoare cartiere ale sale. Vom explora cartierul Ferencváros, Cartierul Palatelor (o zonă universitară vibrantă, cunoscută pentru palatele sale vechi splendide, unde aristocrații și-au construit locuințele palatiale în secolele al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea) și zona Újlipótváros (aproape ca un sat în interiorul orașului, cu străzi pline de cafenele, clădiri art deco, parcuri spațioase și magazine drăguțe). A doua hală a pieței se află în afara traseului turistic obișnuit, cu o selecție excelentă de comercianți și o clientelă locală. Mulți bucătari fac zilnic cumpărături acolo, împărtășind opinia noastră că aceasta este cea mai bună piață alimentară din oraș.

În cele două hale ale pieței, îți vom prezenta bucătăria maghiară prin marea varietate și abundența ingredientelor expuse. Vom discuta despre clădirile spectaculoase, despre obiceiurile de cumpărături ale locuitorilor din Budapesta, despre cultura mâncării și a băuturii, despre ingrediente, despre mâncărurile preparate în mod obișnuit din acestea... și despre ce anume fac bucătarii maghiari cu toată grăsimea de porc și de gâscă, cu boiaua și cu ficatul de gâscă. În timp ce ne plimbăm pe aleile pieței, vom gusta o selecție de alimente. Ghidurile turistice Taste Hungary (toți experți în gastronomia maghiară, precum și în istorie) sunt povestitori entuziaști și sunt dornici să-și împărtășească pasiunea și cunoștințele în timp ce te plimbi prin oraș împreună cu ei, umplându-ți mintea (și stomacul) cu lucruri bune.

Te vom duce în toate locurile noastre preferate din zonă, care sunt departe de mulțimile din centrul orașului. Vom vizita mici magazine de specialitate care comercializează brânzeturi locale, produse din miere, ciocolată, boia de ardei și multe altele; bufete mici care prepară lángos proaspăt, cârnați și multe altele; patiserii de familie unde vom gusta faimoasele prăjituri locale, cum ar fi Dobos torta și Pozsonyi kifli, pentru care sunt renumiți brutarii maghiari; un mic magazin specializat în ștrudel, unde vom gusta diferența dintre ștrudelul maghiar și cel austriac; un local de la piață deținut de o fermă (care servește toate cârnații, carnea și produsele proprii); și un restaurant unde ne vom opri pentru o supă (poate o gulyás sau o supă cu găluște de mațah).

Vom bea și câteva băuturi pe parcurs: o cafea pentru a ne menține în formă când mâncăm prăjitură, un spritzer (fröccs) și un Unicum (lichiorul amar reprezentativ al Ungariei). Un reper va fi degustarea de vinuri condusă de un somelier (cu asocieri de brânzeturi) la The Tasting Table, unde un expert în vinuri servește 3 vinuri (inclusiv vinul dulce Tokaj) în timp ce ne prezintă regiunile viticole, soiurile și stilurile, ajutându-vă să înțelegeți vinul maghiar în context.

Ziua include o experiență locală care face parte din viața de zi cu zi a locuitorilor Budapestei, o plimbare cu tramvaiul pe un traseu emblematic, care merge paralel cu Dunărea, de unde poți admira întregul Castel Buda, clădirea Parlamentului și unele dintre cele mai spectaculoase obiective turistice ale orașului (parte din Situl din Patrimoniul Mondial UNESCO).

Tur pentru grup mic

Tur privat