Tur complet al pieței din Barcelona, tapas și curs practic de paella

Repere

• Vizitează tarabele pline de viață din Boqueria: alege fructe de mare proaspete și șofran împreună cu bucătarii
• Gătește paella alături de bucătărese mamă și fiică folosind tehnicile Michelin ale lui Hofmann.
• Preparați sangria autentică de la zero: amestecați fructe de sezon și vin local.
• Delectați-vă cu tapas, paella și desert! Opțiune vegană disponibilă (la cerere prealabilă)
• Luați acasă rețetele digitale pentru totdeauna Recrează magia Barcelonei oriunde

Descriere

Aventura ta gastronomică de neuitat în Barcelona!
Uită de privitul paellei cum fierbe în capcanele pentru turiști – gătește-o chiar tu

Înființată de Helina și Maria, un duo de chefi mamă-fiică, formate la școala culinară Hofmann, premiată cu stele Michelin. Din 2018, împărtășim moștenirea culinară catalană a familiei noastre călătorilor care caută autenticitate.

✨ Ce ne face unici
GENERAȚII DE EXPERIENȚĂ: Învățați de la chefi ale căror secrete privind paella se întind pe parcursul mai multor decenii, perfecționate la școala de elită Hofmann din Barcelona.

DEPARTE DE CLIȘEELE TURISTICE: Lăsăm deoparte trucurile și te învățăm tehnici tradiționale pe care le vei folosi și acasă.

MENIUL TĂU, ÎN STILUL TĂU: paella cu fructe de mare este vedeta noastră, dar opțiunile vegane/cu carne te așteaptă dacă ne anunți în avans!

⏳ Experiența ta de 3 ore
1. AVENTURĂ ÎN PIAȚA LA BOQUERIA (45 de minute)
Alege cu grijă ingrediente proaspete împreună cu ghizii tăi: midii cărnoase, șofran, orez bomba și produse de sezon.

Ascultă povești din interior despre cultura culinară catalană și despre relațiile cu furnizorii pe care le cultivăm de ani de zile.

2. PRIMIREA ÎN ATELIER ȘI PREPARAREA SANGRIEI (45 de minute)
Soarbe cava în timp ce ronțăi tapas spaniole: jamón ibérico, brânzeturi locale și midii.

Prepară-ți propria sangria folosind fructe de sezon și vin local – modalitatea perfectă de a sparge gheața!

3. CURS MAESTRU DE PAELLA (45 de minute)
Gătește pas cu pas alături de Helina și Maria: prăjește orezul, pregătește sofrito-ul și combină aromele ca un profesionist.

Află de ce este importantă tigaia: de ce lățimea este mai importantă decât adâncimea și cum controlul căldurii duce la perfecțiune.

Opțiune vegană/cu carne? Paella ta personalizată fierbe alături de versiunile cu fructe de mare. (ANUNȚĂ NE ÎN AVANS)

4. SĂRBĂTORIȚI ȘI BUCURAȚI-VĂ DE OSPĂT! (45 de minute)
Savurează creația ta în stil familial, alături de noii tăi prieteni.

Savurează desertul în timp ce primești rețete digitale!