Comitatul Armagh – Tur într-o livadă cu degustare de cidru și tartă cu mere

Repere

• Savurează gustul cidrurilor artizanale premiate și al sucului de mere
• Află despre procesul de producție și vizitează sala de îmbuteliere
• Bucură-te de o plimbare prin livadă și admiră merii
• Vizitează spațiile de depozitare frigorifică și vezi fructele depozitate
• Relaxează-te în hambarul Bramley cu o băutură caldă și o tartă cu mere

Descriere

Cufundă-te în lumea Long Meadow Cider cu un tur ghidat condus de un membru al familiei McKeever. Din momentul în care sosiți, sunteți primiți într-o fermă de familie aflată la a treia generație, unde vi se împărtășește povestea pământului, a livezilor și a oamenilor din spatele produselor. Află cum a luat naștere ferma, cum a evoluat de-a lungul generațiilor și cum valorile familiale rămân în centrul tuturor produselor de astăzi.

Turul începe în zona de producție a oțetului, unde vei descoperi cum familia McKeever își prepară oțetul de cidru de mere premiat. Află despre metodele tradiționale utilizate, procesul de fermentare naturală și beneficiile pentru sănătate asociate cu oțetul crud, nefiltrat. Oaspeții sunt invitați să deguste oțetul și să înțeleagă mai bine rolul acestuia atât în ceea ce privește bunăstarea, cât și în cultura alimentară modernă.

De aici, vei trece la instalațiile de depozitare frigorifică, unde merele culese toamna sunt depozitate cu grijă la fața locului timp de până la unsprezece luni pe an. Această instalație de ultimă generație permite familiei să mențină calitatea, prospețimea și trasabilitatea completă. Vei vedea fructele depozitate, în timp ce afli de ce depozitarea la rece este esențială pentru producția pe tot parcursul anului.

Călătoria continuă în zona de producție, unde toate produsele Long Meadow sunt acum fabricate în întregime la fața locului. Aici vei afla informații despre procesele de presare, fermentare și îmbuteliere care transformă fructele din livadă în cidru și sucuri premium.

Ieșind afară, bucură-te de o plimbare ghidată prin livezi. Vezi primii pomi plantați de familie, alături de plantațiile mai noi, care reflectă modul în care ferma s-a diversificat de-a lungul timpului. Află despre diferitele soiuri de mere cultivate și despre cum fiecare anotimp aduce ceva unic la fermă — de la înflorirea de primăvară până la recolta de toamnă.

Turul se încheie în atmosfera caldă a hambarului Bramley, situat în inima livezii, cu vedere panoramică. Aici, te vei bucura de degustări ghidate ale întregii game de cidru și sucuri de mere, însoțite de o felie de plăcintă de mere de casă făcută din merele proprii ale fermei, cu ceai sau cafea — un adevărat gust al Long Meadow, de la pom la masă.