Comitatul Armargh: tur al livezii cu degustare de cidru și tartă cu mere

Repere

• Savurează gustul cidrelor artizanale premiate și al sucului de mere
• Află despre procesul de producție și vizitează sala de îmbuteliere
• Bucură-te de o plimbare prin livadă și admiră merii
• Vizitează instalațiile de depozitare la rece și vezi fructele depozitate
• Relaxează-te în Bramley Barn cu o băutură caldă și o tartă cu mere

Descriere

Descoperă lumea Long Meadow Cider cu un tur ghidat de un membru al familiei McKeever. Din momentul în care ajungi, ești binevenit într-o fermă de familie de a treia generație, unde se împărtășește povestea pământului, a livezilor și a oamenilor din spatele produselor. Află cum a început ferma, cum a evoluat de-a lungul generațiilor și cum valorile familiei rămân în centrul a tot ceea ce se produce astăzi.

Turul începe în zona de producție a oțetului, unde vei descoperi cum familia McKeever își produce oțetul de cidru de mere premiat. Află despre metodele tradiționale folosite, procesul de fermentare naturală și beneficiile pentru sănătate asociate cu oțetul brut, nefiltrat. Oaspeții sunt invitați să deguste oțetul și să înțeleagă mai bine rolul său atât în bunăstare, cât și în cultura alimentară modernă.

De aici, vei trece în instalațiile de depozitare la rece, unde merele recoltate toamna sunt depozitate cu grijă la fața locului timp de până la unsprezece luni pe an. Această instalație de ultimă generație permite familiei să mențină calitatea, prospețimea și trasabilitatea completă. Vei vedea fructele depozitate și vei afla de ce depozitarea la rece este esențială pentru producția pe tot parcursul anului.

Călătoria continuă în zona de producție, unde toate produsele Long Meadow sunt acum realizate în întregime la fața locului. Aici vei afla despre procesele de presare, fermentare și îmbuteliere care transformă fructele din livadă în cidru și sucuri premium.

Ieși afară și bucură-te de o plimbare ghidată prin livezi. Vezi primii copaci plantați de familie, alături de plantațiile mai noi, care reflectă modul în care ferma s-a diversificat de-a lungul timpului. Află despre diferitele soiuri de mere cultivate și despre cum fiecare anotimp aduce ceva unic la fermă — de la înflorirea de primăvară la recolta de toamnă.

Turul se încheie în căldura hambarului Bramley, cuibărit în inima priveliștilor panoramice ale livezii. Aici vei degusta ghidat întreaga gamă de cidru și sucuri de mere, însoțite de o felie de plăcintă cu mere făcută în casă din merele fermei, cu ceai sau cafea — un adevărat gust al Long Meadow, de la pom la masă.