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Roma: Pasta Professional Lab Experience

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Informazioni sull'attività

Recensito nella prestigiosa guida Gambero Rosso nel 2017, impara a realizzare tanti tipi di pasta fresca fatta in casa all'interno di un vero e proprio laboratorio professionale di pasta italiana. Questa classe si rivolge anche ai partecipanti senza glutine.

  • Cancellazione gratuita
    Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo.
  • Conferma immediata e biglietti mobili
    Ricevi subito il tuo biglietto. Usa il tuo telefono o stampa il tuo voucher.
  • Guida dal vivo
    inglese, italiano
  • Durata
    3 ore
  • Include
    • Cappello e grembiule da cuoco professionali firmati dallo chef
    • Ricette
    • Ingredienti e attrezzature per fare pasta e sughi
    • Vino e acqua
Punti salienti e descrizione

Punti salienti

  • Scopri come fare la pasta fresca italiana all'interno di un vero pastificio italiano
  • Ricrea queste ricette a casa
  • Assaggia la tua pasta, i ripieni e le salse con vino italiano
  • Prova l'unico corso di cucina a Roma all'interno di un laboratorio di pasta professionale

Descrizione

Partecipa a un piccolo corso di cucina di un massimo di nove partecipanti all'interno di un vero pastificio italiano. Scopri come realizzare tanti tipi di pasta in modo semplice e infallibile. Essere in grado di ricreare i piatti a casa.

Prepara la pasta fatta a mano con tre diversi tipi di grani. L'antico Triticum Monococcum è considerato il primo cereale coltivato dall'uomo, intorno al 7500 a.C. Senatore Cappelli selezionato da Nazareno Strampelli nel 1915 scomparso negli anni '60 poi riscoperto grazie ad un piccolo contadino. La farina di Grano Saraceno senza glutine è la terza farina che utilizzerai.

Ricevi un drink di benvenuto e ascolta una spiegazione delle procedure sicure per il taglio degli alimenti. Creare sfoglie sottili di pasta colorata di verde con gli spinaci o di marrone con il cacao amaro. Scopri tre tipi di ravioli e una tipica salsa romana come la carbonara, la cacio e pepe o la salsa gricia. Farai un tipo di pasta senza uovo, che è vegana. Assapora tutta la pasta e le salse che hai preparato sorseggiando vino italiano.

Buono a sapersi prima di partire
  • Vi preghiamo di avvisarci di eventuali esigenze dietetiche
  • Questo corso si rivolge anche ai partecipanti senza glutine, che realizzeranno una gustosa pasta senza glutine
  • Il giovedì preparerai gnocchi italiani fatti in casa con patate fresche
  • Non servono competenze professionali specifiche, solo amore per la pasta
  • Questo tour ha un limite di 9 partecipanti per classe
Punto di incontro

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Domande frequenti

1. Qual è la politica di cancellazione per questa attività?
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Non è necessario stampare i biglietti. Puoi mostrare il tuo biglietto dal tuo smartphone in formato PDF.
  • Adulti
    11- 99 anni
  • Bambini
    0- 10 anni
settembre 2024
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