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Roma: Corso di cucina sulla pasta in un laboratorio professionale

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$62.21 /persona
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Informazioni sull'attività

Recensito nella prestigiosa guida del Gambero Rosso nel 2017, impara a realizzare tanti tipi di pasta fresca fatta in casa all'interno di un vero e proprio laboratorio professionale di pasta italiana. Questo corso è adatto anche ai partecipanti senza glutine.

  • Cancellazione gratuita
    Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo.
  • Conferma immediata e biglietti mobili
    Ricevi subito il tuo biglietto. Usa il tuo telefono o stampa il tuo voucher.
  • Guida dal vivo
    inglese, italiano
  • Durata
    3 ore
  • Include
    • Cappello da cuoco e grembiule professionali firmati dallo chef
    • Ricette
    • Ingredienti e attrezzature per preparare pasta e salse
    • Vino e acqua
Punti salienti e descrizione

Punti salienti

  • Impara a fare la pasta fresca italiana all'interno di un vero pastificio italiano
  • Ricrea queste ricette a casa tua
  • Assaggia la tua pasta, i ripieni e le salse con il vino italiano
  • Vivi l'unico corso di cucina a Roma all'interno di un laboratorio professionale di pasta.

Descrizione

Partecipa a un piccolo corso di cucina con un massimo di nove partecipanti all'interno di un vero pastificio italiano. Impara a preparare molti tipi di pasta in modo semplice e infallibile. Potrai ricreare i piatti a casa.

Realizza la pasta fatta a mano con tre diversi tipi di cereali. L'antico Triticum Monococcum è considerato il primo cereale coltivato dall'uomo, intorno al 7500 a.C.. Il Senatore Cappelli, selezionato da Nazareno Strampelli nel 1915, è scomparso negli anni '60 per poi essere riscoperto grazie a un piccolo agricoltore. La farina di Grano Saraceno senza glutine è la terza farina che utilizzerai.

Ricevi un drink di benvenuto e ascolta una spiegazione sulle procedure di taglio degli alimenti in sicurezza. Crea sottili sfoglie di pasta colorate di verde con gli spinaci o di marrone con il cacao acido. Scopri tre tipi di ravioli e un sugo tipico romano come la carbonara, la cacio e pepe o la salsa gricia. Preparerai un tipo di pasta senza uova, che è vegana. Assaggia la pasta e i sughi che hai preparato sorseggiando vino italiano.

Buono a sapersi prima di partire
  • - Ti preghiamo di comunicarci eventuali esigenze dietetiche
  • - Questo corso è adatto anche ai partecipanti senza glutine, che prepareranno una gustosa pasta senza glutine.
  • - Il giovedì preparerai degli gnocchi italiani fatti in casa con patate fresche.
  • - Non sono necessarie competenze professionali specifiche, ma solo l'amore per la pasta.
  • - Questo tour ha un limite di 9 partecipanti per classe
Punto di incontro

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Domande frequenti

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Non è necessario stampare i biglietti. Puoi mostrare il tuo biglietto dal tuo smartphone in formato PDF.
  • Adulti
    11- 99 anni
  • Bambini
    0- 10 anni
novembre 2024
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