Testaccio: cucina casalinga, cacio e pepe, amatriciana, carbonara

Punti salienti

• Prepara la pasta fresca da zero con tecniche tradizionali.
• Impara a preparare tre sughi romani iconici: cacio e pepe, amatriciana, carbonara.
• Concludi il pasto con un dolce fatto in casa in un'accogliente atmosfera romana.
• Assapora i tuoi piatti fatti a mano con vino e caffè a volontà.

Descrizione

Questa coinvolgente esperienza culinaria nel cuore di Testaccio ti invita a scoprire i sapori autentici della cucina romana. Con la guida di un esperto del posto, inizierai a preparare la pasta fresca da zero, imparando a mescolare ingredienti semplici come farina, uova o acqua per ottenere la base perfetta.

Il vero focus dell'esperienza è la creazione di tre iconiche salse romane: cacio e pepe, amatriciana e carbonara. Ogni salsa racconta una storia di tradizione e scoprirai i segreti che si celano dietro i suoi sapori ricchi e senza tempo.
Una volta completate le tue creazioni culinarie, ti godrai una degustazione di tre piatti di pasta abbinati a vino locale, seguiti da un dessert fatto in casa e un caffè italiano. Questa esperienza pratica non offre solo cibo delizioso, ma anche un viaggio indimenticabile nel cuore della cucina casalinga e dell'ospitalità romane.

Certo, possiamo adattare il menu per vegetariani e vegani usando ricette romane tradizionali. Siamo anche felici di offrire opzioni senza glutine per chi è celiaco, così che tutti possano godersi l'esperienza culinaria.

Porta a casa le ricette esclusive dei piatti tradizionali romani che hai preparato, così potrai ricreare la magia a casa e condividere un assaggio d'Italia con i tuoi cari.