Parigi: corso di preparazione di pasta choux e éclair al cioccolato

Punti salienti

• Padroneggia l'arte della pasta choux, della chantilly e della crème pâtissière
• Impara a usare la sac à poche e metti alla prova le tue abilità per realizzare bignè e bignè al cioccolato
• Ascolta le storie dell'ora del tè raccontate da un francese conviviale sulla cultura francese e sulla pasticceria
• Parti con una scatola da asporto delle tue creazioni

Descrizione

Scopri i segreti della classica pasticceria francese in un corso di cucina di 3 ore a Parigi. Tenuto in una sede nel Quartiere Latino, a pochi passi da Notre-Dame de Paris, sarai accolto dal tuo ospite per lavorare in classi da 3 a 7 persone per un'esperienza più intima.

Inizia con un rinfresco di benvenuto e fai la conoscenza dei tuoi colleghi fornai. Poi, è il momento di rimboccarsi le maniche e infornare! Lavorerai per circa 2 ore seguendo istruzioni pratiche su come preparare Pâte à Choux e Crème Pâtissière et Chantilly, i mattoni di molti dolci francesi, così come alcune prelibatezze salate.

Impara a usare la sac à poche e padroneggia la tecnica più fondamentale della pasticceria francese. Poi, crea i tuoi éclair al cioccolato e bignè.

È qui che entra in scena un francese nativo per raccontarti una storia o due sulla cultura francese e la pasticceria, spesso ironicamente, mentre ti godi un tè, un caffè o succhi di frutta biologici. Lascia la tua avventura culinaria carica di una scatola delle tue creazioni da condividere con i tuoi amici e familiari. Oppure tienile per te e mangiale nei prossimi due giorni!