Parigi: lezione di éclair al cioccolato e pasta choux

Punti salienti

• Impara l'arte della preparazione di pasta choux, crema pasticcera e chantilly
• Scopri come usare il sac à poche e applica le tue abilità per creare éclair al cioccolato e bigné alla panna
• Ascolta aneddoti riguardo la cultura e la pasticceria francesi
• Porta con te una confezione colma delle tue creazioni

Descrizione

Scopri i segreti della pasticceria classica francese durante un corso di cucina di 3 ore a Parigi. A pochi passi dalla cattedrale di Notre-Dame, nel cuore del quartiere latino, parteciperai a delle lezioni di gruppo (tra 3 e 7 persone) in un'atmosfera intima e accogliente.

Inizia con un rinfresco di benvenuto e incontra gli altri partecipanti del corso. Dopodiché, rimboccati le maniche e metti le mani in pasta. Dopo aver ricevuto le istruzioni su come preparare il pâte à Choux e la crème pâtissière et chantilly, elementi di base della pasticceria francese, avrai a disposizione circa 2 ore per realizzare queste gustose ricette, oltre ad alcune prelibatezze salate.

Impara le tecniche di base della pasticceria francese e crea éclair al cioccolato e bigné alla panna. Alla fine della lezione potrai gustare di una tazza di tè, un caffè o un succo di frutta biologico

mentre scopri la cultura e la pasticceria francesi raccontate in modo simpatico da un madrelingua. Termina l'avventura culinaria portando con te le tue creazioni, che potrai condividere con amici e familiari o conservarli e mangiarli nei prossimi giorni!