Viaggio privato con i vini rossi e bianchi della Borgogna da Parigi

Punti salienti

• 4 domini a Chablis, Beaune, Chateau de Pommard con un totale di 20 bicchieri
• Degustazione di vini rossi e bianchi, tra cui Grand Cru rosso e bianco e 1-er Cru
• 3 tour guidati in 3 domini e 1 visita autogestita delle cantine con degustazione
• Partenze garantite. Prezzi convenienti. Servizio di prelievo e rientro in hotel incluso.
• Mercedes E220 business class per 2-3 persone o minivan Mercedes per 3-7 persone

Descrizione

07:00 Ritiro dal tuo hotel e partenza per Chablis. Ci sono circa 190 km da fare in autostrada da Parigi a Chablis. Ci vogliono circa 2,5 ore. Faremo una sosta in un'area di servizio.

10:00 - 11:15 Arrivo nella zona di Chablis. Visita alla tenuta Jean-Marc Brocard, circondata dai vigneti, con visita alla cantina e degustazione di 5 vini accompagnati da formaggi: Chablis, Chablis 1-er Cru e Chablis Grand Cru. Il personale esperto ti spiegherà tutto sul processo di vinificazione a Chablis e ti farà notare le differenze tra Chablis, Chablis 1-er Cru e Chablis Grand Cru. Tieni presente che Brocard è chiuso la domenica e lo sostituiamo con un'altra cantina di Chablis.
11:15 Partenza per il Domaine Regnard Chablis.

11:30 - 12:30 Arrivo nel villaggio di Chablis. Tour guidato alla Maison Chablis Régnard, fondata nel 1860, con degustazione di 5 vini. Imparerete in dettaglio il processo di vinificazione e la classificazione dei vini di Chablis, visiterete le cantine e vivrete una fantastica esperienza di degustazione dei vini di Chablis guidata dal sommelier di questa famosa casa vinicola di Chablis: Petit Chablis, Chablis Village, Chablis 1-er Cru, Chablis Chablis 1-er Cru, Chablis Grand Cru.
12:30 Partenza per Beaune, la capitale del vino della Borgogna. Il viaggio dura 1 ora e mezza (130 km).

14:00 - 15:00 Pausa pranzo a Beaune. Vi lasceremo nel centro della città, dove troverete numerosi ristoranti e caffè. Beaune è un'antica città storica e la "capitale dei vini di Borgogna", situata tra Lione e Digione, con una popolazione di circa 23.000 abitanti.
L'Hôtel-Dieu de Beaune (Ospizi di Beaune), situato nel centro della città, è uno degli edifici rinascimentali meglio conservati d'Europa.

15:15 - 16:15 Degustazione di vini con un sommelier professionista di vini di Borgogna nelle cantine "The Patriarch and Sons". Le Caves Patriarche si trovano nel centro di Beaune. I 5 chilometri di tunnel che le compongono corrono sotto la città e le rendono una delle cantine più grandi della Borgogna. È anche un luogo ricco di storia, fondato nel 1780, situato nell'ex convento.
16:15 Partenza per il vicino Chateau de Pommard.

16.30 - 18:00 Arrivo allo Chateau de Pommard, uno dei domini più famosi della Borgogna, vicino a Beaune e circondato da vigneti. Degustazione di 5 vini selezionati dello Château de Pommard e della Famille Carabello-Baum "La Route des Grands Crus" con un sommelier professionista. Scoprirai come i vitigni più famosi della Borgogna, il Pinot Nero e lo Chardonnay, si esprimono nei diversi villaggi e terroir della regione. Imparerai a conoscere le 5 sottoregioni della Borgogna e le loro specialità, nonché la famosa strada del vino La Route des Grands Crus.

18:00 Partenza per Parigi. Il viaggio dura circa 3,5-4 ore (312 km in autostrada). È prevista una sosta in un'area di servizio.

21:30 Arrivo a Parigi. Rientro in hotel.

P.S. Le escursioni della domenica offrono l'opzione unica di visitare il mercato locale di Chablis. Jean-Marc Brocard è chiuso la domenica. Pertanto, proponiamo diverse visite ai domini di Chablis.