Parigi: divertente lezione di preparazione di croissant e dolci con uno chef del posto

Punti salienti

• Scopri come preparare l'impasto per i croissant da zero con un pasticcere parigino gourmet
• Padroneggia l'arte di modellare e farcire tre classici della pasticceria francese
• Scopri la storia culinaria e le storie culturali che si celano dietro questi dolci iconici
• Porta a casa tecniche che potrai riprodurre anche dopo il tuo viaggio a Parigi
• Un'esperienza di lezione in un'atmosfera intima nel cuore di Parigi

Descrizione

Sei venuto a Parigi per la gastronomia, quindi perché non ripartire sapendo come preparare tu stesso alcune delle sue specialità? Questo corso di pasticceria per piccoli gruppi ti offre proprio questo, nel modo più divertente e accessibile possibile.

La chef Fanny, una pasticcera gourmet con un vero talento nel far sembrare le cose facili, ti guiderà in ogni fase del processo. In questa lezione intima e pratica, imparerai a preparare l’impasto per i croissant partendo da zero e a trasformarlo in tre accattivanti dolci bicolore: croissant al burro, pain au chocolat ripieni di cioccolato cremoso e girelle all’uvetta con strati di crema pasticcera alla vaniglia. Lungo il percorso, la chef condivide gli aneddoti, la storia e i piccoli dettagli culturali che si celano dietro a questi classici francesi, trasformando l'esperienza in qualcosa di molto più memorabile della semplice preparazione di un dolce seguendo una ricetta.

Parigi ha la Torre Eiffel, il Louvre e la Reggia di Versailles… ma ha anche questo. Non partire senza aver fatto qualcosa che ti sorprenda.

Menù

Croissant bicolore
Con farina, uova, zucchero, lievito fresco e latte

Pain au chocolat bicolore
Con ripieno al cioccolato

Panini bicolore all'uvetta
Con crema pasticcera alla vaniglia e uvetta