Parigi: Corso di cottura di millefoglie con uno chef

Punti salienti

• Padroneggia le tecniche della pasta sfoglia e della crema pasticcera.
• Crea la tua millefoglie da zero.
• Personalizza il tuo dessert con tocchi decorativi.
• Durante la lezione potrai bere tè, caffè e acqua.
• Porta a casa la tua deliziosa creazione, confezionata per il viaggio.

Descrizione

Entra nel mondo della pasticceria francese con il nostro laboratorio di preparazione di millefoglie a Parigi, dove creerai da zero questo dessert senza tempo. Ideata dal famoso pasticcere francese del XVIII secolo François Pierre de la Varenne, la millefoglie (nota anche come "Napoleone") è un simbolo dell'artigianato pasticcero francese, caratterizzato da delicati strati di pasta sfoglia e da una morbida e ricca crema pasticcera.

Durante questo corso di 3 ore, lavorerai fianco a fianco con un pasticcere professionista, imparando le intricate tecniche necessarie per realizzare sia la pasta sfoglia che la crema setosa. Dalla piegatura dell'impasto al raggiungimento della consistenza perfetta, ogni fase viene trattata in dettaglio. Avrai anche la possibilità di personalizzare la tua millefoglie con tocchi decorativi prima di cuocere e assemblare la tua creazione finale.

Il workshop è pensato per gli amanti della pasticceria di tutti i livelli, sia che tu sia un principiante desideroso di imparare, sia che tu sia un panettiere esperto che vuole perfezionare le sue abilità. Non solo potrai uscire con la tua deliziosa millefoglie, ma anche con un nuovo apprezzamento per la maestria che sta dietro a questo dolce classico. Al termine della sessione, porterai a casa la tua creazione in un'apposita confezione per il trasporto, in modo che arrivi sana e salva per essere gustata in seguito. Inoltre, ti forniremo una ricetta digitale del workshop, con l'intenzione di offrire presto una versione stampata.

Unisciti a noi per un'esperienza pratica di pasticceria che celebra l'eleganza e il sapore della millefoglie!