Corso di cottura di bignè con un pasticcere

Punti salienti

• Impara l'arte di preparare eclairs e paste choux in un laboratorio pratico
• Scopri i segreti che stanno alla base della preparazione di queste delizie paradisiache da uno chef esperto
• Impara a preparare una serie di deliziose farciture per personalizzare i tuoi pasticcini.
• Esplora i fondamenti della lavorazione della pasta choux e delle misure precise.
• Porta a casa una confezione delle tue creazioni appena sfornate da gustare e condividere con gli amici

Descrizione

Intraprendi un viaggio culinario e approfondisci l'arte di creare delicati e deliziosi eclair e pasticcini di pasta choux. Impara i segreti che stanno alla base della creazione di queste delizie paradisiache con l'aiuto di un pasticcere formato da Le Cordon Blue.

Partecipa a un workshop pratico e impara i segreti della preparazione di queste delizie paradisiache. Con anni di esperienza e passione per la pasticceria, il tuo istruttore esperto ti guiderà in ogni fase del processo, dalla padronanza del delicato impasto della pasta choux alla creazione di irresistibili ripieni e guarnizioni.

Esplora i fondamenti della lavorazione della pasta choux, comprendendo l'importanza di misure, temperature e tecniche precise. Condividerai consigli e trucchi per assicurarti che i tuoi pasticcini risultino sempre perfetti, dall'ottenimento di un guscio croccante perfetto all'interno leggero e arioso che caratterizza un classico eclair.

Scopri come preparare una serie di deliziosi ripieni, dalla ricca ganache al cioccolato alla setosa crema pasticcera, che ti permetteranno di personalizzare le tue creazioni in base ai tuoi gusti. Che tu sia un pasticciere alle prime armi o un professionista esperto, in questo corso ce n'è per tutti i gusti.

Ciò che distingue questo workshop è l'ambiente intimo e l'attenzione personalizzata che riceverai. Grazie alle dimensioni ridotte della classe, avrai ampie possibilità di fare domande, ricevere feedback e perfezionare le tue abilità sotto la guida di un istruttore esperto.

Alla fine del workshop, ti sentirai ispirato e in grado di ricreare queste prelibatezze francesi nella tua cucina, impressionando amici e parenti con il tuo nuovo talento. Inoltre, potrai portare a casa una confezione di creazioni appena sfornate da gustare e condividere.