West Village, New York: tour a piedi sulla pizza

Punti salienti

• Prova la pizza in 3 diverse pizzerie del Greenwich Village
• Scopri le diverse fasi di sviluppo di una pizza
• Incontra i proprietari delle pizzerie preferite del Greenwich Village
• Scopri le umili origini del cibo preferito dagli americani

Descrizione

Esplora il West Village di New York con un tour a piedi unico che unisce un po’ di storia, un po’ di atmosfera locale e tanta pizza!

Dai forni in mattoni a carbone alle pizzerie all’angolo, il tour ripercorre l’evoluzione della pizza mentre passeggi in uno dei quartieri più iconici della città. Scoprirai l’evoluzione della pizza, dalle origini nel sud Italia alla sua trasformazione nelle città industriali americane, dove è stata arricchita con il formaggio.

Il West Village è il quartiere di New York con la maggiore varietà di pizze e un tempo era una fiorente Little Italy. Mentre cammini e la tua guida ti fornisce numerose informazioni sulla pizza, ti fermerai in 3 pizzerie, ognuna specializzata in una fase diversa dell'evoluzione della torta di pomodoro italiana.

Trascorri del tempo con i proprietari e i pizzaioli per imparare alcuni dei trucchi del mestiere. Oltre a scoprire gli antichi condimenti per la pizza e le tecniche di stesura dell'impasto, potrai confrontare le modalità di cottura di 3 diversi forni per pizza. Alla fine del tour avrai una conoscenza approfondita delle origini della pizza e della sua evoluzione in un fenomeno mondiale.