New Orleans: Corso di cucina cajun e creola

Punti salienti

• Impara a preparare i piatti cajun e creoli di New Orleans con un corso di cucina
• Siediti e guarda lo chef mentre prepara autentiche ricette cajun e creole.
• Scopri di più sul ricco patrimonio culinario e sul folklore della regione
• Assapora i prodotti finiti come parte di un gustoso pranzo con bevande locali
• Ricevi le copie delle ricette e ricrea i piatti cajun e creoli a casa tua

Descrizione

Scopri le basi della cucina della Louisiana con un corso di cucina mattutino o pomeridiano in cui preparerai specialità di New Orleans come il gumbo, la jambalaya e le praline. Scopri le tradizioni culinarie e il folklore cajun e creolo, seguite da un pasto dopo la lezione.

Il corso si svolge in un magazzino di melassa ristrutturato, costruito all'inizio del 1800 nel cuore del Quartiere Francese. Visita il negozio e scopri alcuni dei migliori prodotti di provenienza locale, che è anche la casa del famoso condimento creolo Joe's Stuff, amato dagli chef locali e dai visitatori.

Scopri l'affascinante storia di New Orleans e l'intreccio tra cultura e cucina. Segui il corso e impara a preparare piatti creoli e cajun da leccarsi i baffi. Assaggia la birra locale, il tè freddo e la limonata.

Alla fine del corso, riceverai un buono da utilizzare nel negozio generale. Porta a casa le copie delle ricette in modo da poter ricreare i piatti per amici e familiari.


Programma dei menu:

Classe 10:00
- Sabato, domenica, mercoledì: Gumbo, Jambalaya, Budino di pane e Praline
- Lunedì: Gumbo, Fagioli Rossi e Riso, Torta di Pecan e Praline
- Martedì: Gumbo, Jambalaya, Banane Foster e Praline
- Giovedì: Bisque di mais e granchio, gamberi alla creola, Banane Foster e Praline
- Venerdì: Etouffee di gamberi, Zuppa di gamberi e carciofi, Pudding di pane, Praline

14:00 Classe
- Sabato: Etouffee di gamberi, zuppa di gamberi e carciofi e praline
- Domenica, martedì: Bisque di mais e granchio, Etouffee di pollo e praline
- Lunedì, giovedì, venerdì: Gumbo, Jambalaya e Praline
- Mercoledì: Gumbo, Pollo alla Creola e Praline

14:00 Classe

10:00 Classe