Contea di Armargh: tour del frutteto con degustazione di sidro e torta di mele

Punti salienti

• Assapora i pluripremiati sidri artigianali e il succo di mela
• Scopri il processo di produzione e visita la sala di imbottigliamento
• Goditi una passeggiata nel frutteto e ammira i meli
• Visita le celle frigorifere e osserva la frutta conservata
• Rilassati nel Bramley Barn con una bevanda calda e una fetta di torta di mele

Descrizione

Immergiti nel mondo del sidro Long Meadow con un tour guidato da un membro della famiglia McKeever. Fin dal tuo arrivo, ti diamo il benvenuto in un'azienda agricola a conduzione familiare di terza generazione, dove condividiamo la storia della terra, dei frutteti e delle persone che lavorano dietro ai prodotti. Scopri come è nata la fattoria, come si è evoluta nel corso delle generazioni e come i valori familiari rimangono al centro di tutto ciò che viene prodotto oggi.

Il tour inizia nell'area di produzione dell'aceto, dove scoprirai come la famiglia McKeever realizza il suo pluripremiato aceto di sidro di mele. Scopri i metodi tradizionali utilizzati, il processo di fermentazione naturale e i benefici per la salute associati all'aceto crudo e non filtrato. Gli ospiti sono invitati ad assaggiare l'aceto e a comprendere meglio il suo ruolo sia nel benessere che nella moderna cultura alimentare.

Da qui, ti sposterai nelle celle frigorifere, dove le mele raccolte in autunno vengono accuratamente conservate in loco fino a undici mesi all'anno. Questa struttura all'avanguardia permette alla famiglia di mantenere la qualità, la freschezza e la piena tracciabilità. Vedrai la frutta in magazzino e scoprirai perché la conservazione a freddo è essenziale per la produzione durante tutto l'anno.

Il viaggio prosegue nell'area di produzione, dove tutti i prodotti Long Meadow sono ora realizzati interamente in loco. Qui scoprirai i processi di spremitura, fermentazione e imbottigliamento che trasformano la frutta del frutteto in sidri e succhi di alta qualità.

Una volta fuori, goditi una passeggiata guidata tra i frutteti. Ammira i primi alberi piantati dalla famiglia accanto a piantagioni più recenti che riflettono come l'azienda agricola si è diversificata nel tempo. Scopri le diverse varietà di mele coltivate e come ogni stagione porti qualcosa di unico alla fattoria, dalla fioritura primaverile alla raccolta autunnale.

Il tour si conclude nel calore del Bramley Barn, immerso nel cuore delle viste panoramiche del frutteto. Qui potrai partecipare a degustazioni guidate dell'intera gamma di sidri e succhi di mela, accompagnate da una fetta di torta di mele fatta in casa con le mele della fattoria, con tè o caffè: un vero assaggio di Long Meadow, dall'albero alla tavola.