San Francisco: gombócfőző tanfolyam és vacsoraparti

Főbb jellemzők

• Sajátítsd el a gombóc hajtogatását egy meghitt főzőtanfolyamon San Francisco szívében
• Kóstoljon prémium szójaszószokat, hogy megismerje az umamit, és készítsen egyedi mártogatószószot
• Lakomázz házi készítésű gombóccal és bébi gai lan-nal a háromfogásos vacsorád során
• Tökéletes egyedi randikhoz San Franciscóban és ínyenceknek, a meghittség érdekében legfeljebb 8 vendég
• Tanuld meg a séf családi gombóctechnikáját, és vigyél haza egy útmutatót, hogy újra meg tudd csinálni a partit

Leírás

Csatlakozz a gasztronómiai képzettséggel rendelkező Edmund séfhez a Hayes Valley-ben található privát konyhájában a tökéletes San Franciscó-i vacsorapartira. Ez a meghitt, gyakorlatias főzőtanfolyam tökéletes egyedi randikhoz, csapatépítéshez vagy egyedül érkező ínyenceknek. A résztvevők maximális létszáma 8 fő, hogy a lehető legszemélyesebb élményben lehessen részed.

Edmund séf étteremvezető családban nevelkedett, és ennek a hátterének a segítségével végigvezet a hagyományos gombóckészítés technikáin. Kezdd azzal, hogy megismered az umami tudományát egy prémium szójaszószokból álló válogatott kóstolóval. Ezután gyakorolhatsz, miközben megtanulod, hogyan készíts tésztát pusztán lisztből és vízből, hogyan nyújtsd ki a tökéletes vékony tésztalapot, és hogyan sajátítsd el a klasszikus 13 hajtásos félholdhajtogatást.

A töltelékhez a Bay Area prémium minőségű bio hozzávalóit használod, és választhatsz a hagyományos sertéshús vagy a finom zöldséges-tofús töltelék között (Wagyu-fokozattal is választhatod!). Emellett elkészíted a saját titkos, ínycsiklandó mártogatószószt is, a szakértői ízarányok felhasználásával.

A kemény munka után ülj le, és élvezd a 3 fogásos lakomát a csoportoddal. Élvezd a saját készítésű gombócokat ropogós, fokhagymás babagai lan (kínai brokkoli) kíséretében. Zárd az estét édesen egy klasszikus, kézzel készített desszerttel, például tang yuannal (édes rizsgolyókkal).

Liszttel a kezeden, nagyszerű emlékekkel és egy digitális receptkönyvvel távozol, hogy könnyedén megismételd a varázslatot a saját konyhádban.