New Orleans: Roux Cajun főzőtanfolyam

Főbb jellemzők

• Élvezze a gyakorlati főzési élményt New Orleans francia negyedében
• Ismerje meg a szakmai technikákat és a cajun és kreol konyha titkait.
• Készítsen csirke és andouille kolbász gumbo, garnélarák etouffee, és banán foster
• Kóstolja meg az ingyenes bort, sört, üdítőt és vizet az óra alatt.

Leírás

Lépj be a kulináris élvezetek világába ezzel a New Orleans-i Fantasy Cooking élménnyel! Lazíts, és ismerkedj meg a tanfolyam többi résztvevőjével, miközben útnak indulsz a cajun és a kreol konyha világába. Vedd fel a kötényedet, és készülj fel, hogy új recepteket tanulj, csodálatos ételeket főzz, és élvezd a munkád gyümölcsét.

Ezen a gyakorlati főzőtanfolyamon minden résztvevő megtanulja a professzionális technikákat, a fűszerezés titkait és a kiválasztott receptek elkészítésének művészetét. Ahogy elmerülsz Louisiana világhírű konyhájának ízeiben, megismerheted az ikonikus ételek mögött rejlő gazdag történelmet is.

Az órát azzal kezded, hogy megtanulod az autentikus New Orleans-i főzés legjobban őrzött titkait. Fedezd fel a cajun Szentháromság fontosságát, és kezdd el a szeletelést és az előkészületeket, hogy elkészítsd a legjobb New Orleans-i ételeket, amilyeneket valaha kóstoltál. Miután a cajun szent hármasságot teljesen felvagd, tarts egy kis szünetet, és élvezd az első pohár borodat. Ha minden a helyén van (mise en place), kezdd el a sötét rouxot a gumbohoz. A gumbo után térj át a könnyű Roux-ra a garnélarákos etouffée elkészítéséhez. Miután az ételt megfelelően tányérra tetted, itt az ideje a vacsorának.

A tanfolyam utolsó, és talán a kedvenc részében megtanulod, hogyan készítsd el a Bananas Fostert. Megmutatjuk, hogyan készítheted el ezt a desszertet, amellyel biztosan lenyűgözöd a barátaidat és a családodat.

A tanfolyam New Orleans francia negyedében zajlik, amely a csodálatos ételeiről ismert, és olyan tippeket kapsz, amelyek segítségével három fogást készíthetsz el a saját konyhádban.