Etyek: autentikus bor- és gasztronómiai élmény Budapest közelében

Főbb jellemzők

• Menekülj el Etyek szőlőhegyi környezetébe, mindössze 30 km-re Budapesttől
• Kóstold meg az autentikus magyar gasztronómiát helyi borokkal párosítva
• Élvezd a városból való nyugodt bor- és gasztro-menekülést egész évben
• Csodáld meg a panorámás teraszról nyíló kilátást egy elegáns vidéki környezetben

Leírás

Szökj meg a városból, és fedezd fel Etyek varázsát, amelyet gyakran Budapest borvidékének neveznek, és mindössze 30 km-re található a fővárostól. Ennek a festői borvidéknek a szívében a Rókusfalvy Fogadó arra hívja Önt, hogy tapasztalja meg a magyar gasztronómiát egy autentikus, mégis kifinomult vidéki környezetben.

A Fogadó a Rókusfalvy Etyek birtok részét képezi, amely a bor iránti elkötelezettségéről, a vendégszeretetéről és a helyi hagyományok iránti ragaszkodásáról ismert, és a hagyományokat a kortárs kulináris megközelítéssel ötvözi. Itt a gasztronómia nem csupán az étkezésről szól, hanem arról is, hogy lelassuljunk, és élvezzük a vidéki élet ritmusát.

A látogatásod során szabadon választhatsz az étlapon szereplő fogások közül, így az élményt a saját ízlésedhez igazíthatod.

Az élményprogram tartalmaz egy előételt vagy levest, egy főételt és egy desszertet, amelyek mindegyikéhez gondosan válogatott Rókusfalvy-borokat (1 dl/fogás) kínálunk az Etyek-Buda borvidékről, amely friss és elegáns stílusáról ismert.

Előételek/levesek:
Rusztikus felvágottválogatás
Rántott kecskesajt zöldsalátával, málnával és kesudióval
Paradicsomleves bivalymozzarellával
Kacsahúsleves libamájpástétommal és zöldségekkel
Bárányragu-leves „palóc” módra

Főételek:
Egészben sült tengeri keszeg tabuléval
Csirke cordon bleu burgonyapürével és paradicsomsalátával
Savanyú tüdőpörkölt galuskával
Vaddisznópörkölt vargányával és juhsajtos sztrapacskával
Ropogós kacsaláb édesburgonya-krokettel és párolt vörös káposztával narancssal
Erdei gombás rizottó szárított paradicsommal

Desszertek:
Aranyszínű diós gombóc vaníliakrémmel
Túrómousse ribizlivel és sós karamellel
Étcsokoládés soufflé epersorbettel
Helyi sajtválogatás sárgabarackos chutneffel és pekándióval

Vacsorázás közben merüljön el egy klasszikus magyar környezet barátságos hangulatában, amelyet elegáns részletek és lágy háttérzene tesz még kellemesebbé. Napsütéses napokon a panorámás teraszról kilátás nyílik a lankás szőlőhegyekre, ami igazán egyedi hátteret biztosít az élményhez.

Akár borrajongó, akár gasztronómia-kedvelő vagy, akár egyszerűen csak egy egyedi kikapcsolódásra vágysz Budapesttől távol, ez az élményprogram Etyek autentikus ízét kínálja – nyugodt, elegáns és felejthetetlen környezetben.