Rome : Cours de cuisine traditionnelle dans le ghetto juif

Points forts

• Apprenez à cuisiner un menu romain traditionnel à trois plats.
• Dégustation de vins et de boissons
• Apprenez de votre hôte gastronomique local
• Recevez des recettes à la fin du cours
• Obtenez une liste de conseils et de recommandations pour les jours suivants

Description

Prenez votre cours de cuisine authentique de pâtes ou de gnocchis à la romaine dans le quartier juif de Rome que l'on voit dans la série de Stanley Tucci.
Faites une pause dans votre visite de la ville en rencontrant des habitants et en apprenant à préparer un menu romain typique à partir de rien.
Rencontrez votre hôte au cœur du ghetto juif. Appréciez le style de vie joyeux et décontracté qui fait la réputation du Ghetto.
Dirigez-vous vers le restaurant et rencontrez le chef prêt à vous révéler ses secrets et ses recettes.
Il s'agit d'un cours pratique, mais si vous souhaitez rester spectateur, vous pouvez vous détendre en regardant le chef travailler, avec un verre de vin.
Vous apprendrez à faire des pâtes maison à partir de zéro, à nettoyer et à préparer des légumes de saison pour les faire frire et à goûter les desserts que toutes les grands-mères romaines avaient l'habitude de cuisiner pour les enfants de la région.

Le menu de saison est la clé d'un bon cours de cuisine.
Vous apprendrez l'histoire et les légendes du quartier juif et son style culinaire unique.

Mettons les mains dans la pâte. Commencez votre cours de cuisine en apprenant à faire des pâtes fraîches à partir de rien. En utilisant le style de nos grands-mères, vous serez en mesure de les refaire une fois de retour à la maison.
Les aliments de saison sont incontournables à Rome. Dans le cours d'hiver, vous aurez l'occasion d'apprendre à éplucher les artichauts pour les cuisiner à la juive, l'un des points forts de la cuisine romaine.
Dans le cours d'été, vous apprendrez à préparer des fleurs de courgettes ou tout autre légume frais pour faire l'original "fritto romano".
Enfin, vous dégusterez l'incroyable torta di ricotta e visciola, le célèbre gâteau au fromage à la ricotta préparé avec des ingrédients simples et délicieux.

Réservez votre cours de cuisine de pâtes si vous recherchez une expérience authentique et folle dans le quartier juif.
L'expérience est adaptée à tous, les enfants, les végétaliens et les végétariens sont les bienvenus. Le style est authentique et facile à vivre. Ne vous attendez pas à un cours d'érudition, mais à un moment agréable en compagnie des habitants de la région, où vous apprendrez à cuisiner les plats traditionnels.

Les pâtes préparées dans le cours ne sont pas sans gluten, mais si vous pouvez toucher de la farine sans problème, vous pouvez participer au cours et manger des pâtes sans gluten (emballées). Le restaurant n'est pas casher.