Rome : Cours de cuisine sur les pizzas (partagé)

Points forts

• Boissons et collations de bienvenue
• Les meilleurs conseils de nos chefs professionnels locaux
• Créer votre pâte à partir de rien
• Diverses garnitures fraîches et de saison

Description

Laissez-vous guider par le pizzaiolo qui sommeille en vous en pénétrant dans une véritable cuisine italienne. Laissez-vous tenter par l'art culinaire qui consiste à créer l'équilibre parfait entre la pâte, la sauce et les garnitures. Pendant ce temps, nos chefs professionnels locaux vous guideront tout au long de ce cours de maître sur la pizza, en vous donnant des conseils d'experts et des idées tout au long du processus.

Votre cours de cuisine de pizza gastronomique commencera par une sélection de boissons et d'en-cas de bienvenue, à l'image du célèbre aperitivo tant apprécié dans le Bel Paese. Une fois que vous vous serez installés dans la lumière de l'esprit italien, le cours de cuisine pourra véritablement commencer.

La cuisine italienne est simple mais délicieuse, et nous vous apprendrons à maîtriser la tranche parfaite en n'utilisant que les ingrédients les plus frais. Avec nos chefs, vous apprendrez à façonner la meilleure pâte, en la faisant rouler jusqu'à obtenir une base merveilleusement unique. Vous découvrirez également la différence entre la pizza de Rome et la pizza de Naples, la première étant plus fine et plus croustillante que sa cousine napolitaine.

Nous passons ensuite aux garnitures. Choisirez-vous la pizza rosso avec une délicieuse cuillerée de sauce tomate ou resterez-vous simple avec une pizza bianca ? Qu'ajouterez-vous d'autre aux boules de mozzarella qui, en fondant dans le four à pizza, diffuseront leur subtile saveur ? Peut-être êtes-vous un fan du riche prosciutto, ou un amoureux de tout ce qui est végétal, comme les délicates fleurs de courgettes ou les olives noires sucrées et salées ?

Quel que soit votre choix, les ingrédients que nous utilisons dans nos écoles de cuisine, l'une située à deux pas du Panthéon et l'autre près de la Piazza Navona, varient en fonction de la saison pour garantir la fraîcheur des saveurs.