Testaccio : Cuisine familiale Cacio e Pepe, Amatriciana, Carbonara

Points forts

• Fabriquez des pâtes fraîches à partir de zéro en utilisant des techniques traditionnelles.
• Apprenez à préparer trois sauces romaines emblématiques : Cacio e Pepe, Amatriciana, Carbonara.
• Terminez le repas par un dessert fait maison dans le cadre chaleureux d'une maison romaine.
• Savourez vos plats faits main avec du vin et du café à volonté.

Description

Cette expérience culinaire immersive au cœur de Testaccio vous invite à découvrir les saveurs authentiques de la cuisine romaine. Guidé par un expert régional, vous commencerez par fabriquer des pâtes fraîches à partir de zéro, en maîtrisant l'art de mélanger des ingrédients simples comme la farine, les œufs ou l'eau pour obtenir une base parfaite.

Le véritable objectif de cette expérience réside dans la création de trois sauces romaines emblématiques : Cacio e Pepe, Amatriciana et Carbonara. Chaque sauce raconte une histoire de tradition, et vous apprendrez les secrets de leurs saveurs riches et intemporelles.
Une fois vos créations culinaires terminées, vous dégusterez trois plats de pâtes accompagnés de vins locaux, suivis d'un dessert maison et d'un café italien. Cette expérience pratique offre non seulement des plats délicieux, mais aussi un voyage inoubliable au cœur de la cuisine et de l'hospitalité romaines.

Bien entendu, nous pouvons adapter le menu pour les végétariens et les végétaliens en utilisant des recettes romaines traditionnelles. Nous sommes également heureux de proposer des options sans gluten pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, afin que tout le monde puisse profiter de cette expérience culinaire.

Emportez chez vous les recettes exclusives des plats romains traditionnels que vous avez élaborés, afin de recréer la magie chez vous et de partager un goût d'Italie avec vos proches.