Paris : Cours de fabrication de pain et de croissants

Points forts

• Passez derrière le comptoir d'une boulangerie familiale et apprenez les secrets de la fabrication d'une baguette française.
• Obtenez des conseils sur les techniques permettant d'obtenir un extérieur doré et croustillant et un intérieur chaud et moelleux.
• Apprendre à faire et à façonner des croissants
• Fabriquer une baguette spéciale unique à la boulangerie
• Repartez avec des recettes pour faire du bon pain français chez vous.

Description

Profitez d'un cours de cuisine pratique dans le centre de Paris et apprenez à faire une baguette française, ainsi qu'à faire et à façonner des croissants grâce aux conseils d'un maître boulanger français.

Passez derrière le comptoir d'une sympathique boulangerie familiale et retroussez vos manches pour plonger vos bras dans la farine. Vous aurez le privilège d'observer, étape par étape, la fabrication d'une authentique baguette.

Ce sont tous les petits détails qui font la différence. Le boulanger possède sa boulangerie depuis des années, et son père et son grand-père étaient boulangers avant lui. De nombreux secrets de famille ont donc été transmis de génération en génération. Et ils seront partagés avec vous !

Découvrez les techniques pour obtenir une croûte dorée et croustillante avec un cœur chaud et moelleux, tout en cuisinant deux types de baguettes : une baguette française classique et "La Parisse", une version spéciale pour laquelle la boulangerie est célèbre dans tout Paris.