Excursion privée dans les vins rouges et blancs de Bourgogne au départ de Paris

Points forts

• 4 Domaines à Chablis, Beaune, Château de Pommard avec un total de 20 verres
• Dégustation de vins rouges et blancs, y compris les grands crus et les premiers crus.
• 3 visites guidées dans 3 domaines et 1 visite guidée des caves avec dégustation
• Départs garantis. Prix fatigués. Prise en charge et retour à l'hôtel inclus.
• Mercedes E220 business class pour 2-3 personnes ou Mercedes minivan pour 3-7 personnes

Description

7h00 : prise en charge à votre hôtel et départ pour Chablis. Il y a environ 190 km à parcourir sur autoroute entre Paris et Chablis. Le trajet dure environ 2h30. Une pause est prévue dans une aire de repos.

10h00 - 11h15 : arrivée dans la région de Chablis. Visite du domaine Jean-Marc Brocard, entouré de vignes, avec visite de la cave et dégustation de 5 vins accompagnés de fromage : Chablis, Chablis 1er Cru et Chablis Grand Cru. Le personnel expérimenté vous donnera toutes les explications sur le processus de vinification à Chablis et vous indiquera les différences entre le Chablis, le Chablis 1er Cru et le Chablis Grand Cru. Veuillez noter que Brocard est fermé le dimanche et que nous le remplaçons par une autre maison de Chablis.
11h15 Départ pour le Domaine Regnard Chablis.

11h30 - 12h30 Arrivée au village de Chablis. Visite guidée de la Maison Chablis Régnard fondée en 1860 avec dégustation de 5 vins. Vous découvrirez en détail le processus de vinification et la classification des vins de Chablis, visiterez les caves et profiterez d'une dégustation des vins de Chablis commentée par le sommelier de cette célèbre maison de Chablis : Petit Chablis, Chablis Village, Chablis 1er Cru, Chablis Chablis 1er Cru, Chablis Grand Cru.
12h30 Départ pour Beaune, capitale des vins de Bourgogne. Le trajet dure 1h30 (130 km).

14h00 - 15h00 Pause déjeuner à Beaune. Nous vous déposerons dans le centre-ville où vous trouverez de nombreux restaurants et cafés. Beaune est une ville ancienne et historique, « capitale des vins de Bourgogne », située entre Lyon et Dijon, avec une population d'environ 23 000 habitants.
L'Hôtel-Dieu de Beaune, situé dans le centre-ville, est l'un des édifices Renaissance les mieux conservés d'Europe.

15h15 - 16h15 Dégustation de vins avec un sommelier professionnel des vins de Bourgogne dans les caves « Le Patriarche et Fils ». Les Caves Patriarche sont situées au centre de Beaune. Les 5 kilomètres de tunnels qui les composent s'étendent sous la ville et en font l'une des plus grandes caves de Bourgogne. C'est également un lieu chargé d'histoire, fondé en 1780, situé dans l'ancien couvent.
16h15 Départ pour le Château de Pommard, situé à proximité.

16h30 - 18h00 Arrivée au Château de Pommard, l'un des domaines les plus célèbres de Bourgogne, proche de Beaune et entouré de vignobles. Dégustation de 5 vins sélectionnés par le Château de Pommard et la Famille Carabello-Baum « La Route des Grands Crus » avec un sommelier professionnel. Vous découvrirez comment les cépages phares de la Bourgogne, le Pinot Noir et le Chardonnay, s'expriment à travers les villages et les terroirs de Bourgogne. Vous découvrirez les 5 sous-régions de Bourgogne et leurs spécialités, ainsi que la célèbre route des vins « La Route des Grands Crus ».

18h00 Départ pour Paris. Le trajet dure environ 3h30 à 4 heures (312 km sur autoroute). Une pause est prévue dans une aire de repos.

21h30 Arrivée à Paris. Retour à votre hôtel.

P.S. Les excursions du dimanche offrent la possibilité unique de visiter le marché local de Chablis. Jean-Marc Brocard est fermé le dimanche. Nous proposons donc différentes visites de domaines à Chablis.