Depuis Rome : Cours de maître sur les pâtes et visite guidée dans le vignoble

Points forts

• Cours de maître sur les pâtes à la ferme avec un chef italien
• Dégustation de vins de qualité et d'huile d'olive extra vierge
• Visite des vignobles et de la vieille cave de la ferme
• Déjeuner de chef avec le vin supérieur Frascati
• Guide anglophone, dégustateur de vins agréé

Description

Vous pouvez nous rejoindre avec une connexion très rapide depuis le centre ville de Rome ! Nous vous suggérons de prendre le train à la gare Termini de Rome à 9h49 en direction de Frascati (c'est un trajet court et confortable de 20 minutes !) ou si vous préférez venir avec votre propre voiture ou taxi/uber, vous nous le ferez savoir après la réservation et nous vous fournirons l'heure et l'adresse du lieu de rendez-vous !
Une fois arrivé à Frascati, un membre de notre équipe vous accueillera !
Nous vous transférerons dans notre ferme viticole familiale, située à 5 minutes en voiture de la gare de Frascati, pour profiter d'un cours de maître sur les pâtes amusant et instructif avec notre chef !
Le cours de maître sur les pâtes !
Une fois que vous aurez revêtu votre tablier, notre chef vous apprendra à préparer de A à Z trois des variétés traditionnelles de pâtes locales, dont les "Ravioli" farcis avec des ingrédients locaux, les "Fettuccine" et les "Maltagliati", ainsi que certains des secrets de la tradition locale de fabrication des pâtes !
Vous apprendrez la recette originale des pâtes de notre pays, ainsi que de nombreux secrets et astuces que notre chef a appris de sa grand-mère !
Dégustation de vin et visite de la ferme...
Après le cours, vous profiterez d'une dégustation guidée des vins de la production familiale : le vin blanc Frascati Superiore DOCG et le vin rouge Vagnolo IGP 100 % raisins Cesanese.
Les vins seront accompagnés d'huile d'olive extra vierge produite par la famille, de fromage et de confiture de vin.
Après les dégustations, nous vous emmènerons faire un tour dans les anciens vignobles pour vous faire voyager dans le passé de la vinification et vous montrer les mêmes techniques agricoles anciennes que notre famille adopte depuis des siècles. La ferme viticole Minardi est aujourd'hui une sorte de "musée du vin de Frascati", entouré d'anciens vignobles et d'oliveraies.
C'est l'heure du déjeuner... et du vin !
Nous profiterons d'un bon déjeuner préparé par notre chef, comprenant une riche entrée avec plusieurs variétés d'aliments locaux de saison, et bien sûr les trois pâtes que vous avez préparées pendant le cours !
Un bonbon artisanal Frascati, du vin blanc et de l'eau sont également inclus dans le déjeuner !
Le déjeuner du chef peut également être végétarien, végétalien ou sans gluten, il vous suffit de nous le faire savoir lorsque vous réservez l'expérience !
À la fin de l'expérience, nous vous ramènerons au centre de Frascati, où vous pourrez jeter un coup d'œil à la jolie ville de Frascati et prendre le train pour Rome (il y a un train toutes les heures).
Nous vous promettons une expérience unique sur les charmantes collines qui entourent la Ville éternelle !