Depuis Rome : Cours de maître sur les pâtes et visite guidée dans le vignoble

Points forts

• Cours de maître sur les pâtes à la ferme avec un chef italien
• Dégustation de vins de qualité et d'huile d'olive extra vierge
• Visite des vignobles et de la vieille cave de la ferme
• Déjeuner de chef avec le vin supérieur Frascati
• Guide anglophone, dégustateur de vins agréé

Description

Vous pouvez nous rejoindre grâce à une liaison très rapide depuis le centre-ville de Rome !

Une fois arrivé à Frascati, un membre de notre équipe vous accueillera !
Nous vous transférerons à notre ferme viticole familiale, à 5 minutes de route de la gare de Frascati, pour profiter d'un cours de maître sur les pâtes, amusant et instructif, avec notre chef !

L'atelier pâtes !
Une fois votre tablier enfilé, notre chef vous apprendra à préparer à partir de zéro 3 variétés de pâtes traditionnelles locales, dont les « raviolis » farcis d'ingrédients locaux, les « fettuccine » et les « maltagliati », ainsi que quelques-uns des secrets de la tradition locale de fabrication des pâtes !
Vous apprendrez la recette originale des pâtes de notre région, ainsi que de nombreux secrets et astuces que notre chef a appris de sa grand-mère !
Dégustation de vin et visite de la ferme…
Après le cours, vous profiterez d'une dégustation de vin guidée des vins de la production familiale : les variétés de vin blanc Frascati Superiore DOCG et le vin rouge Vagnolo IGP 100 % raisins Cesanese.
Les vins seront accompagnés de l'huile d'olive vierge extra produite par la famille, ainsi que de fromage et de confiture de vin.
Après les dégustations, nous vous ferons visiter les vieux vignobles pour voyager dans le passé de la vinification et vous montrer les mêmes anciennes techniques agricoles que notre famille adopte depuis des siècles. Le domaine viticole Minardi est aujourd'hui une sorte de « Musée du vin Frascati » à la gestion familiale, entouré d'anciens vignobles et d'oliveraies.
C'est l'heure du déjeuner… et de plus de vin !
Nous savourerons un bon déjeuner préparé par notre chef, comprenant un copieux hors-d'œuvre avec plusieurs variétés de produits locaux de saison, et bien sûr les trois pâtes que vous avez préparées pendant le cours !
Du vin Frascati artisanal, du vin blanc et de l'eau sont également inclus dans le déjeuner !
Le déjeuner du chef peut également être végétarien/végétalien/sans gluten. Il vous suffit de nous le faire savoir lors de la réservation de l'expérience !
À la fin de l'expérience, nous vous reconduirons au centre de Frascati, où vous pourrez découvrir la jolie ville de Frascati et reprendre le train pour Rome (il y a un train toutes les heures).
Nous vous promettons que ce sera une expérience unique en son genre sur les charmantes collines qui entourent la Ville éternelle !

SUGGESTIONS POUR VOUS RENDRE AU LIEU DE RENDEZ-VOUS DE L'EXPÉRIENCE :

Nous vous suggérons de prendre le train à la gare de Rome-Termini à 9 h 49 (9 h 54 le dimanche uniquement) en direction de Frascati (c'est un court trajet confortable de 20 minutes en train !) ou, si vous préférez venir avec votre propre voiture ou en taxi / Uber, veuillez nous en informer après la réservation et nous vous indiquerons l'heure et l'adresse du lieu de rendez-vous !

SUGGESTIONS LOGISTIQUES IMPORTANTES pour le SAMEDI uniquement :
Le samedi uniquement, nous vous conseillons de prendre le train à la gare Termini de Rome à 10 h 14 en direction de la deuxième gare de Frascati, appelée TOR VERGATA (la destination principale de ce train est soit Cassino, soit Frosinone, comme indiqué sur le panneau d'affichage) ;
billets pour TOR VERGATA (coût : 1,50 €) également à l'avance en ligne (www.trenitalia.com)