Promenade culinaire, œnologique et historique dans le quartier du palais en soirée

Points forts

• Profitez de 6 arrêts dégustation.
• Nombreuses boissons, y compris une dégustation de vins (3 vins) avec un sommelier.
• En grignotant en chemin
• Accompagnés d'un guide spécialisé dans la gastronomie et l'histoire.

Description

Dégustations et promenades parmi les palais de l'âge d'or

Cette visite nous tient particulièrement à cœur, car elle est conçue pour vous faire découvrir notre propre quartier ! Nous exploitons notre cave de dégustation de vins, The Tasting Table, au cœur du quartier des palais (Palotanegyed) depuis dix ans, et nous sommes tombés de plus en plus amoureux de ce quartier remarquable. Les charmes de ce quartier sont évidents : l'architecture est magnifique, les nombreuses universités lui confèrent une vitalité unique, l'histoire est omniprésente et il regorge de cafés, de galeries d'art et de boutiques branchés. Ce quartier est à juste titre l'un des préférés des tournages internationaux (qui l'utilisent comme décor de substitution pour d'autres lieux), et il ne se passe pratiquement pas une semaine sans qu'un film ne soit tourné dans ces rues.

Après nous être retrouvés à la Tasting Table, où notre sommelier vous fera découvrir quelques vins (accompagnés d'un plateau de charcuterie et de fromages locaux), nous dégusterons une variété de plats et de boissons dans cinq autres établissements du quartier. Les autres étapes de la dégustation comprennent des collations dans une boulangerie familiale en activité depuis 1870, une pálinka dans un bar convivial avec cour intérieure, du gulyás et des amuse-bouches dans un bistrot de quartier, et un dessert dans un ancien café.

Lorsque nous ne serons pas en train de manger et de boire, nous flânons dans le quartier élégant situé entre les boulevards périphériques intérieur et extérieur, notamment dans les jardins du Musée national, où les aristocrates ont construit leurs demeures somptueuses au XIXe et au début du XXe siècle (l'âge d'or de Budapest), et dans les rues bordées de cafés à l'ambiance plus bohème. Comme à notre habitude, notre soirée d'exploration combinera gastronomie et boissons, avec des anecdotes historiques et culturelles sur les bâtiments et les personnages importants du quartier. C'est dans ce quartier que se trouvait le premier parlement hongrois, et il a joué un rôle de premier plan lors de la révolution hongroise manquée de 1956 (en particulier le siège du bâtiment de la radio hongroise). Nous discuterons de la communauté italienne qui a joué un rôle important dans cette partie de la ville et nous jetterons un œil dans des bâtiments et des cours fermés au public. Nous visiterons également un ancien palais néo-baroque, qui est aujourd'hui l'une des plus belles bibliothèques publiques qui soient, avec une salle de bal où François-Joseph assistait à des événements. Nous découvrirons ce qui s'est passé ici au cours des dernières décennies, alors que le quartier trouve sa nouvelle identité en mêlant tradition et cosmopolitisme.

Ce quartier a conservé son caractère hors des sentiers battus, ce que nous apprécions particulièrement. Venez explorer avec nous cette partie très spéciale de Budapest, tout en dégustant des vins et en dégustant des mets raffinés.