Budapest : atelier kéményi kalács, saveurs et boissons

Points forts

• Deux chimney cakes traditionnels de taille normale par personne
• Préparation de la pâte de A à Z
• Expérience pratique du début à la fin : chacun prépare ses propres gâteaux
• Boissons durant l'atelier
• Studio de cuisine professionnel et lumineux, confortable et bien équipé

Description

Au cours de l'atelier, vous découvrirez également l'histoire de la kürtőskalács : d'où elle vient, comment elle a évolué au fil du temps. Vous apprendrez aussi des techniques pratiques que vous pourrez réellement utiliser chez vous, même si vous ne disposez pas d'un équipement professionnel.
Chaque participant prépare 2 gâteaux cheminées traditionnels de taille normale, guidé étape par étape par un chef expérimenté. Le rythme est tranquille et bien structuré, afin que chacun puisse suivre et vraiment apprécier le processus.

Ce que vous ferez
* Apprenez le processus traditionnel de fabrication de la pâte de A à Z
* Façonnez, roulez et faites cuire de véritables kürtöskalács de taille normale
* Faites votre choix parmi des saveurs hongroises classiques telles que la cannelle, la noix, le cacao ou la vanille
* Découvrez l'histoire et l'évolution de la cheminée fourrée en Hongrie
* Découvrez des conseils pratiques pour préparer des kürtöskalács chez vous, sans machines spéciales
* Dégustez vos gâteaux fraîchement cuits avec des boissons pendant l'atelier

Ce qui rend cet atelier si spécial
* Atelier pratique du début à la fin : chacun prépare ses propres gâteaux
* Gâteaux cheminée de taille normale avec l'épaisseur de pâte traditionnelle (pas de mini versions)
* Des connaissances que vous pourrez réutiliser à la maison, et pas seulement une activité ponctuelle
* Studio de cuisine professionnel et lumineux, confortable et bien équipé
* Atelier bien structuré dans une ambiance conviviale et détendue

Informations pratiques
* Durée : environ 1 h 30
* Langue : anglais
* Lieu : centre-ville de Budapest, atelier de cuisine intérieur
* Accessible aux débutants – aucune expérience préalable requise

Bon à savoir
Cette expérience met l'accent sur des techniques authentiques et une véritable compréhension, et non sur des raccourcis.
Vous repartirez non seulement avec de délicieuses cheminées, mais aussi avec la certitude de pouvoir les préparer à nouveau chez vous.

Un minimum de 8 participants est requis pour que le cours ait lieu. Si le nombre minimum de participants n'est pas atteint et que le cours ne peut pas avoir lieu, les voyageurs sont assurés d'être intégralement remboursés.