Budapest : étirez et faites cuire un strudel hongrois avec deux garnitures

Points forts

• Profitez d'un cours pratique de pâtisserie et réalisez ensemble deux strudels du début à la fin.
• Apprenez à connaître les aliments, les ingrédients, les coutumes et les traditions locales auprès d'un chef local.
• Dégustez vos délicieux strudels, ainsi que d'autres bouchées typiquement hongroises.
• Recréez les strudels à la maison grâce aux recettes familiales incluses.

Description

Profitez d'une expérience culinaire pratique de 2,5 heures pour préparer des strudels traditionnels en petit groupe. Préparez 2 strudels différents avec la garniture de votre choix et dégustez-les ensuite.

Rendez-vous à l'appartement privé du partenaire local, situé dans le centre de Budapest. Avec votre chef professionnel, découvrez l'histoire du strudel, un dessert typique de l'empire des Habsbourg dont les origines remontent à l'influence turque en Hongrie. Découvrez l'importance de ce dessert dans les dîners de mariage à la campagne, ainsi que la cuisine hongroise en général, les coutumes et la vie quotidienne.

Ensuite, prenez plaisir à apprendre la recette de la mère du partenaire local, qui permet de réaliser la version étirée du strudel. Étirez la pâte élastique à la main jusqu'à ce qu'elle soit très fine, sous la direction de votre chef. Garnissez vos strudels de garnitures typiques, comme des graines de pavot avec de la citrouille, du chou sucré ou salé et de la crème de fromage frais sucrée, puis mettez-les au four pour les cuire. 

Pendant que vous attendez, goûtez d'autres mets typiques hongrois, du vin hongrois, des boissons sans alcool et de l'eau minérale. Lorsque vos strudels seront prêts, installez-vous et savourez-les avec votre groupe. Enfin, emportez les recettes avec vous afin de pouvoir préparer les strudels pour votre famille et vos amis.

Un minimum de 6 participants est requis pour que le cours ait lieu. Si le nombre minimum de participants n'est pas atteint et que le cours ne peut pas avoir lieu, les voyageurs sont assurés d'être intégralement remboursés.