París: divertida clase de repostería y croissants con un chef local

Aspectos Destacados

• Aprende a preparar masa de cruasán desde cero con la ayuda de un chef pastelero parisino de alta cocina
• Domina el arte de dar forma y rellenar tres clásicos de la pastelería francesa
• Descubre la historia culinaria y las anécdotas culturales que hay detrás de estos emblemáticos pasteles
• Llévate a casa técnicas que podrás volver a aplicar mucho después de que termine tu viaje a París
• Una experiencia de clase en un entorno íntimo en el corazón de París

Descripción

Has venido a París por la comida, así que ¿por qué no marcharte sabiendo cómo preparar algunas de sus delicias tú mismo? Esta clase de repostería para grupos reducidos te ofrece exactamente eso, de la manera más divertida y accesible posible.

La chef Fanny, una pastelera gourmet con un verdadero talento para hacer que las cosas parezcan fáciles, te guiará en cada paso del proceso. En esta clase íntima y práctica, aprenderás a preparar masa de cruasán desde cero y a transformarla en tres llamativos pasteles bicolores: cruasanes de mantequilla, «pains au chocolat» rellenos de un delicioso chocolate y «pain aux raisins» con capas de crema de vainilla. Por el camino, Fanny te contará las historias, la trayectoria y los pequeños detalles culturales que hay detrás de estos clásicos franceses, lo que hará que la experiencia sea mucho más memorable que simplemente seguir una receta.

París tiene la Torre Eiffel, el Louvre y Versalles… pero también tiene esto. No te vayas sin hacer algo que te sorprenda.

MENÚ

Cruasanes bicolores
Con harina, huevos, azúcar, levadura fresca y leche

Pains au chocolat bicolores
Con relleno de chocolate

Panecillos bicolores con pasas
Con crema de vainilla y pasas