Nueva York: tour a pie sobre la pizza por West Village

Aspectos Destacados

• Pruebe la pizza en tres pizzerías diferentes de Greenwich Village
• Conozca las diferentes etapas del desarrollo de una pizza.
• Conozca a los propietarios de las pizzerías favoritas de Greenwich Village
• Descubra los humildes orígenes de la comida favorita de Estados Unidos

Descripción

Explora West Village en Nueva York en un excepcional tour a pie que combina un poco de historia, algo de ambiente local y ¡mucha pizza!

Desde hornos de ladrillo de carbón hasta pizzerías de barrio, el tour recorre la evolución de la pizza mientras paseas por uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad. Descubrirás la evolución de la pizza desde el sur de Italia hasta su transformación, con la adición de queso, en las ciudades industriales de Estados Unidos.

West Village es el barrio de Nueva York con mayor diversidad de pizzas y, en su día, fue una próspera Little Italy. Mientras caminas y tu guía te proporciona un montón de información sobre la pizza, pararás en 3 pizzerías, cada una de ellas especializada en una etapa diferente de la evolución de la tarta de tomate italiana.

Pasa tiempo con los propietarios y los pizzaioli (pizzeros) para descubrir algunos de los secretos del oficio. Además de aprender sobre los antiguos ingredientes de la pizza y las técnicas para estirar la masa, compararás los patrones de horneado de 3 hornos de pizza diferentes. Al final del tour, tendrás un conocimiento profundo del origen de la pizza, así como de su evolución hasta convertirse en un fenómeno mundial.