Nueva Orleans: Clase práctica de cocina Cajun Roux

Aspectos Destacados

• Disfruta de una experiencia culinaria práctica en el Barrio Francés de Nueva Orleans
• Aprende las técnicas profesionales y los secretos de la cocina cajún y criolla
• Prepara el gumbo de pollo y salchicha andouille, el etouffee de gambas y los plátanos foster
• Saborea vino, cerveza, refrescos y agua de cortesía durante la clase

Descripción

¡Adéntrate en un mundo de delicias culinarias con esta experiencia de cocina de fantasía en Nueva Orleans! Relájate y conoce a tus compañeros de clase mientras te embarcas en un viaje por la cocina cajún y criolla. Ponte el delantal y prepárate para aprender nuevas recetas, cocinar platos increíbles y saborear los frutos de tu trabajo.

En esta clase de cocina práctica, a cada alumno se le enseñan técnicas profesionales, los secretos de los condimentos y el arte de preparar recetas seleccionadas. Mientras te sumerges en los sabores de la cocina de Luisiana, famosa en todo el mundo, también profundizarás en la rica historia que hay detrás de estos platos emblemáticos.

Comenzarás la clase aprendiendo los secretos mejor guardados de la auténtica cocina de Nueva Orleans. Descubre la importancia de la Santísima Trinidad cajún y empieza a cortar y preparar los ingredientes para elaborar la mejor cocina de Nueva Orleans que hayas probado. Una vez que la Santísima Trinidad cajún esté toda picada, haz un descanso y disfruta de tu primera copa de vino. Con todo en su lugar (mise en place), comienza el Dark Roux para el gumbo. Después del gumbo, pasa al roux claro para el etouffée de gambas. Una vez que tu comida esté correctamente emplatada, será hora de comer.

La última parte de la clase, y posiblemente tu favorita, incluirá aprender a hacer Bananas Foster. Te enseñarán una forma infalible de preparar este postre que sin duda impresionará a tus amigos y familiares.

La clase tendrá lugar en el Barrio Francés de Nueva Orleans, conocido por su increíble comida, y te proporcionará los consejos que necesitas para preparar tres platos en tu propia cocina.