Nueva Orleans: Clase de Cocina Cajún y Criolla

Aspectos Destacados

• Aprende a preparar platos cajún y criollos de Nueva Orleans con una clase de cocina
• Siéntate y observa cómo el chef prepara auténticas recetas cajún y criollas
• Descubre más sobre el rico patrimonio culinario y el folclore de la región
• Disfruta de los productos acabados como parte de un sabroso almuerzo con bebidas locales
• Recibe copias de las recetas y recrea platos cajún y criollos en casa

Descripción

Descubre los fundamentos de la cocina de Luisiana con una clase de cocina por la mañana o por la tarde en la que prepararás especialidades de Nueva Orleans como gumbo, jambalaya y pralinés. Averigua más sobre las tradiciones culinarias y el folclore cajún y criollo, seguido de una comida tras la clase.

Disfruta de la clase, que tiene lugar en un almacén de melaza renovado, construido a principios del siglo XIX en el corazón del Barrio Francés. Visita el almacén y conoce algunos de los mejores productos de origen local, que es también el hogar del famoso condimento Joe's Stuff Creole Seasoning, muy apreciado por los chefs locales y los visitantes.

Conoce la fascinante historia de Nueva Orleans y cómo se entrelazan la cultura y la cocina. Sigue la clase y aprende a preparar platos criollos y cajún que te harán la boca agua. Prueba cerveza local y sabrosos té helado y limonada.

Al final de la clase, recibirás un cupón para utilizar en la tienda general. Llévate a casa copias de las recetas para que puedas recrear los platos para amigos y familiares.


Programa de Menús:

Clase de las 10:00
- Sábado, domingo y miércoles Gumbo, Jambalaya, Budín de pan y Pralinés
- Lunes: Gumbo, judías rojas y arroz, tarta de nueces y bombones
- Martes: Gumbo, Jambalaya, Bananas Foster y Bombones
- Jueves: Bisque de Maíz y Cangrejo, Gambas a la Criolla, Bananas Foster y Bombones
- Viernes: Etouffee de langosta, Sopa de gambas y alcachofas, Budín de pan, Bombones

14:00 Clase
- Sábado: Crawfish Etouffee, Sopa de gambas y alcachofas y Pralinés
- Domingo y martes: Bisque de maíz y cangrejo, Etouffee de pollo y Pralinés
- Lunes, jueves y viernes: Gumbo, Jambalaya y Bombones
- Miercoles: Gumbo, Pollo a la criolla y Pralinés

14:00 Clase

10:00 Clase