Barcelona: tour completo por el mercado, tapas y clase práctica de paella

Aspectos Destacados

• Recorre los animados puestos de la Boquería: selecciona marisco fresco y azafrán con los chefs.
• Cocina paella con chefs madre e hija utilizando las técnicas Michelin de Hofmann.
• Prepara una sangría auténtica desde cero: mezcla frutas de temporada y vino local.
• ¡Deleita tu paladar con tapas, tu paella y el postre! Opción vegana disponible (bajo petición previa).
• Llévate las recetas digitales a casa para siempre. Recrea la magia de Barcelona en cualquier lugar.

Descripción

¡Tu inolvidable viaje gastronómico por Barcelona!
Olvídate de ver cómo se cocina la paella en lugares turísticos: ¡prepárala tú mismo!

Fundada por Helina y María, un dúo de chefs formado por madre e hija que se formaron en la Hofmann Culinary School, galardonada con una estrella Michelin. Desde 2018, compartimos el legado culinario catalán de nuestra familia con viajeros que buscan autenticidad.

✨ Qué nos hace únicas
GENERACIONES DE EXPERIENCIA: Aprende de chefs cuyos secretos para preparar la paella se remontan a décadas atrás y que los han perfeccionado en la prestigiosa escuela Hofmann de Barcelona.

MÁS ALLÁ DE LOS CLICHÉS TURÍSTICOS: Nos saltamos los trucos y te enseñamos técnicas tradicionales que podrás volver a utilizar en casa.

TU MENÚ, A TU MANERA: La paella de marisco es nuestra estrella, ¡pero también hay opciones veganas o con carne si se avisa con antelación!

⏳ Tu experiencia de 3 horas
1. AVENTURA POR EL MERCAT DE LA BOQUERIA (45 minutos)
Selecciona a mano ingredientes frescos con tus guías: mejillones carnosos, azafrán, arroz bomba y productos de temporada.

Escucha historias exclusivas sobre la cultura gastronómica catalana y las relaciones con los proveedores que llevamos cultivando años.

2. RECEPCIÓN EN EL OBRACTORIO Y ELABORACIÓN DE SANGRÍA (45 minutos)
Saborea cava mientras picoteas tapas españolas: jamón ibérico, queso local y mejillones.

Prepara tu propia sangría con frutas de temporada y vino de la zona: ¡la forma perfecta de romper el hielo!

3. CLASE MAESTRA DE PAELLA (45 minutos)
Cocina paso a paso con Helina y María: tuesta el arroz, prepara el sofrito y combina los sabores como un profesional.

Descubre por qué la sartén es importante: por qué es mejor que sea ancha que profunda y cómo se consigue la perfección controlando el calor.

¿Opción vegana/con carne? Tu paella personalizada se cocinará junto a versiones con marisco. (AVISAR CON ANTELACIÓN)

4. ¡FESTÍN Y CELEBRACIÓN! (45 minutos)
Disfruta de tu creación en un ambiente familiar con tus nuevos amigos.

¡Disfruta del postre mientras recibes las recetas digitales!