Condado de Armagh: visita a un huerto con cata de sidra y tarta de manzana

Aspectos Destacados

• Saborea el sabor de las galardonadas sidras artesanales y el zumo de manzana
• Descubre el proceso de producción y visita la sala de embotellado
• Disfruta de un paseo por el huerto y contempla los manzanos
• Visita las instalaciones de almacenamiento en frío y mira la fruta almacenada
• Relájate en el Bramley Barn con una bebida caliente y una tarta de manzana

Descripción

Sumérgete en el mundo de Long Meadow Cider con un tour guiado por un miembro de la familia McKeever. Desde el momento en que llegues, te daremos la bienvenida a una granja familiar de tercera generación, donde se comparte la historia de la tierra, los huertos y las personas que están detrás de los productos. Descubre cómo empezó la granja, cómo ha evolucionado a lo largo de las generaciones y cómo los valores familiares siguen siendo la base de todo lo que se produce hoy.

El tour comienza en la zona de producción de vinagre, donde descubrirás cómo la familia McKeever elabora su galardonado vinagre de sidra de manzana. Aprende sobre los métodos tradicionales utilizados, el proceso de fermentación natural y los beneficios para la salud asociados con el vinagre crudo sin filtrar. Los visitantes podrán probar el vinagre y comprender mejor su papel en el bienestar y la cultura gastronómica moderna.

Desde aquí, pasarás a las instalaciones de almacenamiento en frío, donde las manzanas cosechadas en otoño se almacenan cuidadosamente en el sitio hasta once meses al año. Esta instalación de última generación permite a la familia mantener la calidad, la frescura y la trazabilidad total. Verás la fruta almacenada mientras aprendes por qué el almacenamiento en frío es esencial para la producción durante todo el año.

El viaje continúa en el área de producción, donde todos los productos de Long Meadow se fabrican ahora íntegramente en el sitio. Aquí conocerás los procesos de prensado, fermentación y embotellado que transforman la fruta del huerto en sidras y zumos de primera calidad.

Al salir al exterior, disfruta de un paseo guiado por los huertos. Verás los primeros árboles que plantó la familia junto a plantaciones más nuevas que reflejan cómo se ha diversificado la granja a lo largo del tiempo. Aprende sobre las diferentes variedades de manzana que se cultivan y cómo cada temporada aporta algo único a la granja, desde la floración de primavera hasta la cosecha de otoño.

El recorrido concluye en el acogedor Bramley Barn, situado en el corazón de las vistas panorámicas del huerto. Aquí disfrutarás de degustaciones guiadas de toda la gama de sidras y zumos de manzana, acompañadas de un trozo de tarta de manzana casera hecha con las propias manzanas de la granja, con té o café: un verdadero sabor de Long Meadow, del árbol a la mesa.