Condado de Armagh: tour por un huerto con cata de sidra y tarta de manzana

Aspectos Destacados

• Prueba el sabor de sidras artesanales galardonadas y zumo de manzana
• Conoce el proceso de elaboración y visita la sala de embotellado
• Disfruta de un paseo por el huerto y contempla los manzanos
• Visita las cámaras frigoríficas y contempla la fruta almacenada
• Relájate en el Bramley Barn con una bebida caliente y una tarta de manzana

Descripción

Sumérgete en el mundo de Long Meadow Cider con un tour guiado dirigido por un miembro de la familia McKeever. Desde el momento en que llegues, te darán la bienvenida a una granja familiar de tercera generación, donde se cuenta la historia de la tierra, los huertos y las personas que están detrás de los productos. Descubre cómo se fundó la granja, cómo ha evolucionado a lo largo de las generaciones y cómo los valores familiares siguen siendo el núcleo de todo lo que se produce hoy en día.

El tour comienza en la zona de producción de vinagre, donde descubrirás cómo la familia McKeever elabora su galardonado vinagre de sidra de manzana. Aprende sobre los métodos tradicionales que se utilizan, el proceso de fermentación natural y los beneficios para la salud asociados al vinagre crudo sin filtrar. Se invita a los visitantes a probar el vinagre y a comprender mejor su papel tanto en el bienestar como en la cultura gastronómica moderna.

Desde aquí, pasarás a las cámaras frigoríficas, donde las manzanas cosechadas en otoño se almacenan cuidadosamente en las propias instalaciones hasta once meses al año. Esta moderna instalación permite a la familia mantener la calidad, la frescura y la plena trazabilidad. Verás la fruta almacenada mientras aprendes por qué el almacenamiento en frío es esencial para la producción durante todo el año.

El recorrido continúa por la zona de producción, donde ahora todos los productos de Long Meadow se elaboran íntegramente en las propias instalaciones. Aquí conocerás los procesos de prensado, fermentación y embotellado que transforman la fruta del huerto en sidras y zumos de primera calidad.

Al salir al exterior, disfrutarás de un paseo guiado por los huertos. Verás los primeros árboles plantados por la familia junto a plantaciones más recientes que reflejan cómo se ha diversificado la granja a lo largo del tiempo. Aprende sobre las diferentes variedades de manzana que se cultivan y cómo cada estación aporta algo único a la granja, desde la floración de primavera hasta la cosecha de otoño.

El tour finaliza en el acogedor Bramley Barn, situado en el corazón del huerto, con vistas panorámicas. Aquí disfrutarás de catas guiadas de toda la gama de sidras y zumos de manzana, acompañadas de un trozo de tarta de manzana casera elaborada con manzanas de la propia granja, con té o café: el auténtico sabor de Long Meadow, del árbol a la mesa.