Paris: Brandteig- und Schokoladen-Eclair-Kochkurs

Highlights

• Meistern Sie die Kunst des Brandteiggebäcks, von Chantilly und Crème Pâtissière
• Erfahren Sie, wie Sie Schokoladen-Eclairs und Brandteiggebäck herstellen und wenden Sie Ihre Fähigkeiten an
• Hören Sie zur Teezeit Geschichten über die französische Kultur und Pâtisserie von einem geselligen Franzosen
• Nehmen Sie eine Box mit Ihren eigenen Kreationen mit nach Hause

Beschreibung

Entdecken Sie die Geheimnisse des klassischen französischen Gebäcks bei einem 3-stündigen Kochkurs in Paris. Der Kurs findet in einem Lokal im Quartier Latin, nur wenige Schritte von Notre-Dame de Paris entfernt, statt. Ihr Gastgeber heißt Sie willkommen und lädt Sie ein, in Kursen mit 3 bis 7 Personen zu arbeiten, um ein persönlicheres Erlebnis zu schaffen.

Beginnen Sie mit einer Erfrischung und lernen Sie Ihre Bäckerkollegen kennen. Dann ist es Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und zu backen! Sie arbeiten etwa 2 Stunden lang nach praktischen Anweisungen an der Herstellung von Pâte à Choux und Crème Pâtissière et Chantilly, den Grundbausteinen vieler französischer Gebäcke, sowie einiger herzhafter Köstlichkeiten.

Lernen Sie, wie man Spritzbeutel aufspritzt und meistern Sie die grundlegendste Technik der französischen Patisserieherstellung. Kreieren Sie dann Ihre eigenen Schokoladen-Eclairs und Windbeutel.

Dann kommt ein gebürtiger Franzose herein und erzählt – oft mit einem Augenzwinkern – die eine oder andere Geschichte über die französische Kultur und Pâtisserie, während Sie Tee, Kaffee oder Bio-Fruchtsäfte genießen. Beenden Sie Ihr Kochabenteuer mit einer Schachtel Ihrer eigenen Kreationen, die Sie mit Ihren Freunden und Ihrer Familie teilen können. Oder behalten Sie sie für sich selbst, um sie in den nächsten Tagen zu essen!