New Orleans: Cajun und kreolischer Kochkurs

Highlights

• Lerne in einem Kochkurs, wie man Cajun- und kreolische Gerichte aus New Orleans zubereitet
• Lehn dich zurück und sieh zu, wie der Koch authentische Cajun- und kreolische Rezepte zubereitet
• Entdecke mehr über das reiche kulinarische Erbe und die Folklore der Region
• Genieße die fertigen Produkte als Teil eines leckeren Mittagessens mit lokalen Getränken
• Du erhältst Kopien der Rezepte und kannst Cajun- und kreolische Gerichte zu Hause nachkochen.

Beschreibung

Entdecke die Grundlagen der Louisiana-Küche bei einem Kochkurs am Vormittag oder Nachmittag, bei dem du Spezialitäten aus New Orleans wie Gumbo, Jambalaya und Pralinen zubereitest. Erfahre mehr über die kulinarischen Traditionen und die Folklore der Cajun- und Kreolenküche und genieße nach dem Kurs ein Essen.

Genieße den Kurs, der in einem renovierten Melasselager aus den frühen 1800er Jahren im Herzen des French Quarter stattfindet. Besuche den Laden und sieh dir einige der besten Produkte aus der Region an. Hier ist auch das berühmte Joe's Stuff Creole Seasoning zu Hause, das von lokalen Köchen und Besuchern geliebt wird.

Erfahre mehr über die faszinierende Geschichte von New Orleans und wie Kultur und Küche miteinander verwoben sind. Du lernst, wie du köstliche kreolische und Cajun-Gerichte zubereitest, und kannst nach dem Kurs auch gleich loslegen. Probiere einheimisches Bier und leckeren Eistee und Limonade.

Am Ende des Kurses erhältst du einen Coupon, den du im Gemischtwarenladen einlösen kannst. Nimm Kopien der Rezepte mit nach Hause, damit du die Gerichte für Freunde und Familie nachkochen kannst.


Programm der Menüs:

10:00 Uhr Unterricht
- Samstag, Sonntag, Mittwoch: Gumbo, Jambalaya, Brotpudding und Pralinen
- Montag: Gumbo, Rote Bohnen und Reis, Pecan Pie und Pralinen
- Dienstag: Gumbo, Jambalaya, Bananen Foster und Pralinen
- Donnerstag: Mais- und Krabbensuppe, Shrimp Creole, Bananen Foster und Pralinen
- Freitag: Langusten Etouffee, Shrimp und Artischocken Suppe, Brotpudding, Pralinen

14:00 Uhr Unterricht
- Samstag: Langusten Etouffee, Krabben- und Artischockensuppe und Pralinen
- Sonntag, Dienstag: Mais- und Krabbenbisque, Hühnerfleisch Etouffee und Pralinen
- Montag, Donnerstag, Freitag: Gumbo, Jambalaya und Pralinen
- Mittwoch: Gumbo, Hähnchen kreolisch, Pralinen

14:00 Uhr Unterricht

10:00 AM Klasse