New Orleans: Cajun-Roux-Kochkurs zum Anfassen

Highlights

• Genieße ein praktisches Kocherlebnis im French Quarter von New Orleans
• Lerne professionelle Techniken und die Geheimnisse der Cajun- und kreolischen Küche
• Bereite ein Gumbo mit Hühnchen und Andouille-Wurst, Shrimp Etouffee und Bananen Foster zu.
• Genieße kostenlosen Wein, Bier, Limonade und Wasser während des Kurses

Beschreibung

Tauche mit dieser „New Orleans Fantasy Cooking“-Entdeckung in eine Welt kulinarischer Genüsse ein! Entspanne dich und lerne deine Kurskollegen kennen, während du dich auf eine Reise durch die Cajun- und Kreolische Küche begibst. Zieh deine Schürze an und mach dich bereit, neue Rezepte zu lernen, fantastische Gerichte zu kochen und die Früchte deiner Arbeit zu genießen.

In diesem praktischen Kochkurs lernt jeder Teilnehmer professionelle Techniken, die Geheimnisse der Würzmittel und die Kunst, ausgewählte Rezepte zuzubereiten. Während du in die Aromen der weltberühmten Küche Louisianas eintauchst, wirst du auch die reiche Geschichte hinter diesen legendären Gerichten kennenlernen.

Zu Beginn des Kurses lernen Sie die bestgehüteten Geheimnisse der authentischen Küche von New Orleans kennen. Entdecke die Bedeutung der Cajun Holy Trinity und beginne mit dem Schneiden und Vorbereiten, um die beste New-Orleans-Küche zuzubereiten, die du je probiert hast. Sobald die Cajun Holy Trinity vollständig gehackt ist, mach eine Pause und genieße dein erstes Glas Wein. Wenn alles an seinem Platz ist (Mise en Place), beginnen Sie mit der dunklen Mehlschwitze für das Gumbo. Nach dem Gumbo geht es weiter mit der leichten Mehlschwitze für das Shrimp Etouffee. Sobald dein Essen richtig angerichtet ist, ist es Zeit für das Essen.

Im letzten Teil des Kurses, der möglicherweise dein Favorit sein wird, lernst du, wie man Bananas Foster zubereitet. Dir wird eine kinderleichte Art gezeigt, dieses Dessert zuzubereiten, das deine Freunde und Familie garantiert beeindrucken wird.

Der Kurs findet im French Quarter von New Orleans statt, das für sein fantastisches Essen bekannt ist. Du erhältst Tipps, die du brauchst, um drei Gerichte in deiner eigenen Küche zuzubereiten.