Budapest: 100% Hands-On Strudelkurs

Highlights

• Genieße einen Backkurs zum Anfassen, bei dem du 2 Strudel von Anfang bis Ende gemeinsam herstellst
• Lerne von einem einheimischen Koch etwas über lokale Lebensmittel, Zutaten, Bräuche und Traditionen
• Probiere deine leckeren Strudel sowie andere typisch ungarische Häppchen
• Kreiere die Strudel zu Hause mit den enthaltenen Familienrezepten

Beschreibung

Genieße ein 2,5-stündiges praktisches kulinarisches Erlebnis, bei dem du in einer kleinen Gruppe traditionelle Strudel herstellst. Genieße ein kulinarisches Erlebnis bei der Herstellung traditioneller Strudel. Backe 2 verschiedene Strudel mit einer Füllung deiner Wahl und genieße sie anschließend.

Mach dich auf den Weg zur Privatwohnung deines lokalen Partners im Zentrum von Budapest. Entdecke mit deinem Profikoch die Geschichte des Strudels, einer typischen Nachspeise aus dem Habsburgerreich, deren Ursprünge auf den türkischen Einfluss in Ungarn zurückgeführt werden können. Erfahre mehr über die Bedeutung des Desserts bei Hochzeitsessen auf dem Land sowie über die ungarische Küche, Bräuche und das Alltagsleben im Allgemeinen.

Dann lernst du das Rezept der Mutter deines Partners kennen, die die gedehnte Version des Strudels herstellt. Dehne den elastischen Teig unter Anleitung deines Kochs von Hand, bis er sehr dünn ist. Fülle deine Strudel mit typischen Füllungen - wie Mohn mit Kürbis, süßem oder salzigem Kraut und süßer Hüttenkäsecreme - und schiebe sie dann zum Backen in den Ofen.

Während du wartest, kannst du andere typisch ungarische Leckereien, ungarischen Wein, alkoholfreie Getränke und Mineralwasser probieren. Wenn deine Strudel fertig sind, setz dich hin und genieße sie gemeinsam mit deiner Gruppe. Zum Schluss nimmst du die Rezepte mit nach Hause, damit du die Strudel für deine Familie und Freunde nachbacken kannst.