Budapest: Ungarischen Strudel mit zwei Füllungen ausrollen und backen

Highlights

• Genieße einen Backkurs zum Anfassen, bei dem du 2 Strudel von Anfang bis Ende gemeinsam herstellst
• Lerne von einem einheimischen Koch etwas über lokale Lebensmittel, Zutaten, Bräuche und Traditionen
• Probiere deine leckeren Strudel sowie andere typisch ungarische Häppchen
• Kreiere die Strudel zu Hause mit den enthaltenen Familienrezepten

Beschreibung

Genieße ein 2,5-stündiges kulinarisches Erlebnis, bei dem du in einer kleinen Gruppe traditionelle Strudel zubereitest. Freue dich auf ein kulinarisches Erlebnis, bei dem du selbst traditionelle Strudel zubereitest. Backe 2 verschiedene Strudel mit einer Füllung deiner Wahl und genieße sie anschließend.

Mach dich auf den Weg zur privaten Wohnung des lokalen Partners im Zentrum von Budapest. Entdecke mit deinem professionellen Koch die Geschichte des Strudels, einem typischen Dessert aus der Habsburgerzeit, dessen Ursprünge auf den türkischen Einfluss in Ungarn zurückgeführt werden können. Erfahre mehr über die Bedeutung des Desserts für Hochzeitsessen auf dem Land sowie über die ungarische Küche, Bräuche und den Alltag.

Dann erfährst du das Rezept der Mutter unseres lokalen Partners, die die gestreckte Version des Strudels zubereitet. Ziehe den elastischen Teig unter Anleitung deines Kochs von Hand auseinander, bis er sehr dünn ist. Fülle deine Strudel mit typischen Füllungen – wie Mohn mit Kürbis, süßem oder salzigem Kohl und süßer Hüttenkäsecreme – und schiebe sie dann zum Backen in den Ofen. 

Während du wartest, probiere andere typisch ungarische Häppchen, ungarischen Wein, Erfrischungsgetränke und Mineralwasser. Wenn deine Strudel fertig sind, setzt du dich hin und genießt sie zusammen mit deiner Gruppe. Nimm die Rezepte mit nach Hause, damit du die Strudel für deine Familie und Freunde nachmachen kannst.

Für die Durchführung des Kurses sind mindestens 6 Teilnehmer erforderlich.