Budapest: Ungarischen Strudel mit zwei Füllungen ausrollen und backen

Highlights

• Genieße einen Backkurs zum Anfassen, bei dem du 2 Strudel von Anfang bis Ende gemeinsam herstellst
• Lerne von einem einheimischen Koch etwas über lokale Lebensmittel, Zutaten, Bräuche und Traditionen
• Probiere deine leckeren Strudel sowie andere typisch ungarische Häppchen
• Kreiere die Strudel zu Hause mit den enthaltenen Familienrezepten

Beschreibung

Genießen Sie ein 2,5-stündiges, praktisches kulinarisches Erlebnis, bei dem Sie in einer kleinen Gruppe traditionelle Strudel zubereiten. Backen Sie 2 verschiedene Strudel mit einer Füllung Ihrer Wahl und genießen Sie sie anschließend.

Begeben Sie sich zur Privatwohnung unseres lokalen Partners im Zentrum von Budapest. Entdecke mit deinem professionellen Koch die Geschichte des Strudels, eines typischen Desserts aus der Zeit der Habsburgermonarchie, dessen Ursprünge auf den türkischen Einfluss in Ungarn zurückgeführt werden können. Erfahren Sie mehr über die Bedeutung des Desserts bei Hochzeitsessen auf dem Land sowie über die ungarische Küche im Allgemeinen, die Bräuche und den Alltag.

Anschließend lernen Sie das Rezept der Mutter unseres lokalen Partners kennen, mit dem die gezogene Variante des Strudels zubereitet wird. Ziehen Sie den elastischen Teig unter Anleitung Ihres Kochs von Hand, bis er sehr dünn ist. Füllen Sie Ihre Strudel mit typischen Füllungen – wie Mohn mit Kürbis, süßem oder salzigem Kohl und süßer Hüttenkäsecreme – und schieben Sie sie dann zum Backen in den Ofen. 

Während Sie warten, können Sie einige andere typisch ungarische Häppchen, ungarischen Wein, Erfrischungsgetränke und Mineralwasser probieren. Wenn deine Strudel fertig sind, setz dich hin und genieße sie gemeinsam mit deiner Gruppe. Zum Schluss nimmst du die Rezepte mit nach Hause, damit du die Strudel für deine Familie und Freunde nachmachen kannst.

Für die Durchführung des Kurses ist eine Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen erforderlich. Falls die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wird und der Kurs nicht stattfinden kann, erhalten die Reisenden garantiert eine vollständige Rückerstattung.